Bí quyết làm bánh sô cô la

• Có Thể 4, 2024

Chocolate Fudge Pie là một trong những chiếc bánh ngon và dễ làm, với nhiều biến thể khác nhau! Đây là hai trong số các công thức nấu ăn yêu thích của tôi cho nó, tiếp theo là một công thức cho một topping kem bạc hà phô mai.

Công thức làm bánh sô cô la Fudge # 1:

Công thức này sử dụng sô cô la không đường và hai loại chiết xuất để thêm hương vị.

Thành phần:

2 hình vuông 1 ounce sô cô la không đường.

Chén bơ

2 quả trứng

1 chén đường

Chén bột mì đa dụng

1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân

1 muỗng cà phê chiết xuất vani

1 vỏ bánh đông lạnh

Whip kem và anh đào (tùy chọn)

Hướng:

Làm nóng lò trước ở 350 độ.

Đun chảy sô cô la trên bếp lò, trong khi từ từ khuấy bơ.

Đổ bơ tan chảy và sô cô la vào một cái bát và thêm bột, đường và chiết xuất. Sau khi kết hợp, thêm trứng một lần, trộn đều sau mỗi lần thêm.

Trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp.

Đổ vào một cái bánh quy làm sẵn và nướng trong 30 phút.

Để nguội, và đầu với kem roi da và bạc hà hoặc anh đào (cả hai đều là tùy chọn).


Công thức làm bánh sô cô la Fudge # 2:

Công thức này sử dụng ca cao thay vì hình vuông sô cô la không đường như công thức trên.

Thành phần:

1 chén đường

Thanh bơ

1 lon sữa bay hơi 5 ounce

1 piecrust làm sẵn

4 muỗng canh ca cao

2 quả trứng

1 muỗng cà phê vani

Hướng:

Làm nóng trước lò nướng đến 350 độ.

Đun chảy bơ trong chảo hoặc trong lò vi sóng bằng bát an toàn cho lò vi sóng trong khoảng thời gian 15 giây, khuấy đều sau mỗi khoảng thời gian.

Kết hợp bơ tan chảy, đường, sữa, ca cao và vani trong một bát lớn.

Thêm trứng vào cuối, và trộn đều.

Đổ hỗn hợp bánh vào vỏ bánh.

Nướng trong 35-45 phút, và để nguội.


Topping Cheese Cream (hoặc Peppermint Cream Cheese Topping, nếu muốn)

Thành phần:

1 gói kem 3 ounce

2 muỗng canh sữa

3 muỗng canh đường

2 ly roi mát

Giọt chiết xuất bạc hà (tùy chọn)

Kẹo bạc hà nghiền (tùy chọn)

Hướng:

Làm mềm phô mai kem đến nhiệt độ phòng, hoặc đơn giản là lò vi sóng trong 30 giây (hoặc cho đến khi mềm, không tan chảy, nhưng đủ mềm để dễ dàng trộn vào các thành phần khác).

Kết hợp kem phô mai mềm, sữa và đường trong một cái bát.

Nhẹ nhàng thêm roi mát, cốc cùng một lúc, cho đến khi cả hai cốc được trộn vào.

Nếu muốn, thêm một giọt chiết xuất bạc hà (ít hơn một muỗng cà phê để bắt đầu, vì một chút thực sự sẽ đi một chặng đường dài với chiết xuất bạc hà) và trộn đều. Hương vị, và nếu muốn, thêm một giọt nữa cho đến khi bạn đạt được hương vị bạc hà mong muốn.

Trải trên bánh sô cô la fudge, và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để phục vụ.

Top với kẹo bạc hà nghiền, nếu muốn. Hoặc, trang trí trên cùng của frosting với toàn bộ, kẹo kẹo bạc hà chưa cắt.

Hãy tham gia với chúng tôi trong diễn đàn Chocolate và chia sẻ công thức làm bánh sô cô la yêu thích của bạn và toppings!

Video HướNg DẫN: Cách làm bánh bông lan socola | how to make chocolate cotton cake (Có Thể 2024).