Tôm Dim Sum (Tôm nguyên con) Công thức

1. Gọt vỏ và bỏ tôm để lại những cái đuôi còn nguyên vẹn trên khoảng 20 con. Lau khô chúng bằng khăn giấy và cắt tôm mà không có đuôi thành những miếng nhỏ.


2. Đặt những miếng này vào một cái bát và thêm tất cả các thành phần cho nước xốt. Sử dụng bàn tay của bạn để trộn mọi thứ với nhau kỹ lưỡng.


3. Tiếp theo, bôi mỡ bên trong khay hấp nhôm với một ít dầu đậu phộng lên khăn giấy. Nếu bạn đang sử dụng nồi hấp tre, hãy lót khay bằng giấy sáp sao cho bánh bao giành được Gỏi dính vào đáy.


4. Tiếp theo trong một bát nhỏ, trộn bột ngô với một ít nước để nó tan. Đây sẽ là con dấu cho bánh bao tôm.


5. Thiết lập một trạm làm việc. Có giấy gói hoành thánh, hỗn hợp tôm, hỗn hợp bột ngô, một đĩa sạch để bọc và khay hấp gần đó.


6. Bắt đầu gói bánh bao. Đầu tiên lấy hai gói hoành thánh và dùng ngón tay làm ướt hai bên của cả hai bằng hỗn hợp bột ngô.


7. Tiếp theo, đặt một ít hỗn hợp tôm vào giữa một trong những cái bọc. Sau đó đặt một con tôm lên trên hỗn hợp với đuôi hướng lên trên.


8. Kéo tất cả các góc của màng bọc hoành thánh xung quanh tôm, để phần đuôi lộ ra.


9. Sau đó lấy cái bọc thứ hai và đặt nó lên trên con tôm được bọc vẫn để phần đuôi lộ ra, và quấn các góc xung quanh đến đáy con tôm.


10. Ấn tôm xuống đĩa để tạo thành một cái đế để cái đuôi tự đứng lên. Sau đó đặt nó vào khay hấp và tiếp tục bọc tôm còn lại.


11. Một khi tất cả chúng được bọc hơi trong 8 phút và sau đó chúng có thể được phục vụ. Làm 20 cái bánh bao.

Video HướNg DẫN: Khoai Môn Tôm Chiên Xù Dim Sum - Taro Dumpling Puff (Có Thể 2024).