Súp gạo Thái

• Tháng Tư 29, 2024

Chìa khóa để làm cháo ngon là làm gà kho của riêng bạn. Ý tôi là bạn
có thể sử dụng thịt gà hữu cơ như từ Costco nhưng hương vị sẽ không giống nhau.

Congee thường được phục vụ vào bữa sáng ở Đông Nam Á, cũng như trên toàn Châu Á. Nó thường là một lựa chọn dnner muộn là tốt. Tôi thường đến Hồng Kông hoặc Bangkok trên các chuyến bay đêm muộn và tôi luôn gọi một bát cháo. Chiếc bát ấm áp này thật hoàn hảo để thư giãn và cho phép tôi ngủ sau một chuyến bay mệt mỏi. Congee là hình ảnh thu nhỏ của thức ăn thoải mái.

Congee được bán tại hầu hết các nhà hàng Trung Quốc Hoa Kỳ là khủng khiếp blah. Nó giống như cháo được làm với một ít gạo và nước, thời kỳ. Hãy thử công thức của tôi và tôi biết bạn và gia đình của bạn sẽ rất vui mừng!

Tôi làm món kho với thịt gà, cà rốt, cần tây, hành tây, sả, rễ ngò hoặc thân cây và một đôi lá Kaffir Lime Một hoặc hai quả ớt là tùy chọn nhưng thực sự làm cho món Thái. Đun nhỏ lửa trong nhiều giờ, căng thẳng và đóng băng hoặc sử dụng cho cháo.

Chúc mừng

1 lít gà
1 "hoặc nhiều hơn gừng gọt vỏ, nghiền
1-2 tép tỏi băm hoặc xay nhuyễn
tiêu trắng, rắc hoặc hai
1/2 đến 2/3 chén Gạo Jasmine
thịt gà không xương (1 / 2-1 vú ​​hoặc 1-2 đùi) bị săn trộm

Trang trí với hẹ tây chiên Pháp - Tôi mua ở chợ châu Á trong một container - ngon tuyệt!

Bạn cũng có thể trang trí với một số lá rau mùi. Tôi cũng thường rắc bát cháo với tỏi chiên giòn. Tôi thích cung cấp củ cải ngâm, trứng cứng, và. nước mắm với ớt làm gia vị.


phương pháp

Đun sôi nước sôi, thêm gạo khuấy, thêm gừng và tỏi.
Đun nhỏ lửa trong khoảng 30-45 phút. Tôi chỉ nấu cho đến khi cơm rất mềm và
nấu chín. Thêm gia vị cho hương vị như hạt tiêu trắng và một giọt nước mắm ..

Tôi trang trí bát với ức gà luộc hoặc miếng đùi cắt thành miếng vừa ăn.

Thưởng thức!

Gà kho

Thành phần
4 cân thịt gà, bao gồm cổ và lưng
1 củ hành lớn, quý
4 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt làm 1/2
Cần tây 4 xương sườn, cắt làm 1/2
2 cặp lá chanh kaffir10 nhánh rau mùi tây tươi có cuống
Sả, lá cứng bên ngoài loại bỏ, cắt thành 2 miếng, đánh bằng dao để giải phóng dầu.
8 đến 10 hạt tiêu
2 tép tỏi, bóc vỏ, đập vỡ
nước để trang trải
Hướng
Đặt gà, rau, và các loại thảo mộc và gia vị trong stockpot lớn. Đun nhỏ lửa trong 6 đến 8 giờ để tách bọt. Bỏ xương gà, rau cải vắt ra nước dùng và rau thơm. Lọc và sử dụng cho cháo hoặc dự trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông để sử dụng sau cho súp và cháo.

Video HướNg DẫN: |660| ĐỒ LÒNG HEO,CÁC MÓN CHIÊN XÙ,BÁNH GẠO CAY,SÚP NÓNG THIỆT NGON NGÀY MƯA. (Tháng Tư 2024).