Fall Tian - Medley Squash Medley

• Có Thể 22, 2024

Mùa thu tian này là một món thịt hầm nhiều lớp liên quan đến cà tím, bí vàng, cà chua, tỏi và nhiều hơn nữa. Nó hoàn hảo cho một nồi may mắn hoặc sự kiện xã hội khác.

Tôi chưa có bức ảnh này - nó được mẹ tôi thực hiện trong một chuyến dã ngoại gần đây. Rất ngon! Dưới đây là hướng dẫn của cô.

Làm 6 phần ăn.

3 củ hành vừa
2 quả ớt ngọt lớn
1/2 c dầu ô liu nguyên chất
1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền (không bắt buộc)
4 tép tỏi, thái lát mỏng
1/4 c lá húng quế, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 quả cà tím lớn (hoặc 3-4 tiếng Nhật)
3-4 quả bí mùa hè
5 quả cà chua vừa

Gọt vỏ và cắt lát hành tây.

Cắt ớt làm đôi và lấy hạt và xương sườn ra. Sau đó cắt chúng thành
dải hẹp. Đun một ít dầu ô liu trên lửa vừa trong một cái nồi có đáy nặng và nấu hành tây cho đến khi héo (5 phút). Thêm ớt và hạt tiêu nếu sử dụng chúng, và nấu cho đến khi mềm (10 phút). Thêm tỏi thái lát, húng quế băm nhỏ và muối cho vừa ăn. Để qua một bên.

Cắt cà tím và bí mùa hè thành những đồng xu mỏng dày khoảng 1/4. (Nếu cà tím lớn, giảm một nửa hoặc một phần tư để phù hợp với bí.) Cà chua lõi và cắt thành lát dày 1 / 4in. Cắt lát làm đôi.

Rải hỗn hợp hành tây vào chảo mỡ 9x12. Bắt đầu với cà tím, tạo một hàng lát mỏng chồng lên nhau. Sau đó tạo một hàng các lát cà chua chồng lên nhau, chồng lên nhau cà tím bằng 2/3. Sau đó thêm một hàng bí đao mùa hè; rồi cà chua, cà tím, v.v.

Rắc hào phóng với muối và mưa phùn với dầu. Bìa bằng giấy bạc và nướng ở 375 trong một giờ. Kiểm tra cứ sau 15 phút, rút ​​hết chất lỏng và ép rau bằng thìa.

Để phục vụ, cắt hình vuông.


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: UBYC Camp 2013 (Có Thể 2024).