Trái cây đầy chân cừu

Trái cây đầy chân cừu

• 1 chén nho khô vàng
• 1 chén anh đào khô
• 1 chén mơ khô, xắt nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê. húng tây phơi khô
• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• 2 chén vụn bánh mì tươi
• 1 chân cừu không xương, khoảng 4 đến 5 pounds
• Dầu ô liu 2 T.
• 1 muỗng cà phê. Muối
• 1/4 muỗng cà phê. tiêu

Sự chuẩn bị -
Trong một bát, trộn nho khô, anh đào khô, quả mơ khô xắt nhỏ và húng tây với nhau. Thêm trứng và trộn đều. Trộn trong vụn bánh mì (khoảng 1/2 chén mỗi lần, tối đa tổng cộng 2 cốc) hoặc đủ để giữ hỗn hợp lại với nhau. Nó nên có tính nhất quán giống như nhồi gà tây. Nếu thịt cừu không xương được cuộn và buộc lại, hãy tháo dây hoặc lưới, bỏ nó ra và đặt miếng thịt phẳng. Cắt bỏ bất kỳ chất béo có thể nhìn thấy. Rải đều hỗn hợp nhồi trái cây lên thịt cừu. Bắt đầu từ cạnh ngắn nhất, cuộn lên nướng. Nhét vào các cạnh, sau đó buộc nó bằng dây bện nhà bếp cứ sau vài inch, theo chiều dọc và chiều ngang. Chải với dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. lò nướng toF. Đặt vỉ nướng trên giá trong chảo rang nông. Nướng trong lò nung nóng sẵn ở 450 ° trong 10 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 ° và tiếp tục rang trong 1-1 / 2 đến 2 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đặt ở giữa lò nướng nhồi đọc l65 °. Lấy ra khỏi lò, chuyển sang đĩa phục vụ và đậy kín bằng giấy bạc. Để nguội trong khoảng 10 phút. Hủy bỏ dây bện và cắt lát nướng, theo chiều ngang, thành lát dày. Phục vụ 8 đến 10.

Deluxe Nhôm chống dính Pan có thưởng Chiếc chảo rang kiểu chuyên nghiệp này được làm bằng nhôm nặng với nội thất chống dính Quantum2 và tay cầm bằng nhôm chắc chắn. Giá thép chống dính hình chữ V giữ gà tây của bạn hoặc nướng ở vị trí phía trên nhỏ giọt. Phần thưởng 7 chiếc. bộ bao gồm một cơ sở gà tây, 16 oz. cốc đo có nắp đậy, bàn chải phết, bàn chải làm sạch, nhiệt kế lò và dụng cụ viền thịt.