Hướng dẫn về Rau Caribbean

• Có Thể 1, 2024

Ẩm thực Caribbean cũng phong phú và thơm như trái đất và biển mà nó đến. Các loại rau củ giàu, dày đặc có nhiều ở các đảo Caribbean thường không được chú ý đến đầu bếp trung bình. Các đầu bếp sành ăn đang bắt đầu làm phong phú thêm các công thức nấu ăn của họ với những món rau này từng được coi là những người nghèo ăn chay. Về mặt lịch sử, nhiều người châu Âu đã được đưa đến các hòn đảo để lấp đầy dạ dày trống rỗng của nô lệ với chi phí rất thấp, nhưng sự trở lại của các vitamin và khoáng chất phong phú làm cho chúng trở thành một sự bổ sung hoàn hảo vào danh sách các loại ghim rau của bạn. Những loại rau mạnh này phát triển mạnh ở vùng đất màu mỡ ẩm ướt và đã trở nên phổ biến đến mức chúng trở nên dễ dàng và dễ dàng hơn để phát hiện tại cửa hàng thực phẩm hữu cơ hoặc dân tộc địa phương của bạn. Chúng không chỉ là một nguồn chất xơ tuyệt vời mà còn chứa hầu như không có chất béo.

Bánh mì
Một sự thay thế yêu thích và tuyệt vời cho một món ăn tinh bột điển hình là bánh mì. Ở Caribbean, nó được đun sôi hoặc phổ biến hơn, được nướng trên đá đã được nung nóng trước hoặc trên một nồi than. Sau khi da được nướng than hoặc luộc, sau đó được bóc vỏ để lộ ra một miếng thịt màu vàng rất ngon. Bánh mì rất đầy và đặc biệt đẹp khi được ngâm với dầu ngâm hạt tiêu.
Đối với một sa mạc đơn giản, cạo bột giấy từ một chiếc bánh mì chín và kết hợp với nước cốt dừa, muối và đường và nướng để làm bánh pudding. Một món tráng miệng phức tạp hơn có thể được làm từ bánh mì chín nghiền, bơ, 2 quả trứng đánh, đường, hạt nhục đậu khấu, quế và một chút rượu rum.

Yam hoang dã
Bạn có thường xuyên đọc về lợi ích của khoai lang không? Rễ đáng kinh ngạc này không nên được chuyển sang một loại kem trong tủ thuốc của bạn cho các vấn đề phụ nữ. Khoai lang là một loại rau rất bổ dưỡng với hương vị đất gợi. Trong y học của người Mỹ bản địa, nó được sử dụng cho bệnh hen suyễn, đau khớp, ốm nghén và đau đẻ. Người Trung Quốc đã tạo ra thuốc bổ với khoai mỡ để giúp gan và thư giãn cơ bắp. Ở Ấn Độ và Caribê, nó được cho là giúp chữa vô sinh và bất lực.

Hầu hết người dân đảo chỉ cần đun sôi và thêm bơ và hẹ như bạn sẽ là một củ khoai tây trắng điển hình. Với loại củ này, khả năng chuẩn bị là vô tận: nghiền, đánh bông, xào, nướng hoặc thậm chí nướng.

Dasheen
Bạn có thể đã nhìn thấy dasheen trên lối đi rau và nhìn nó với sự hoài nghi nhưng don don sợ lấy một cái và thử nó. Ở Hoa Kỳ, loại này thường được dán nhãn Taro tại siêu thị và khi bạn thấy nó phát triển, bạn sẽ thề rằng nó trông giống như tai voi bạn trồng ở nơi râm mát trong sân sau của bạn, nhưng ở Tây Ấn, nó được trồng cho phần ngầm ăn được hoặc củ. Chuẩn bị bóc vỏ và luộc, nó là một món ăn đơn giản của vùng Caribbean. Nếu bạn cảm thấy mạo hiểm hơn, hãy thay thế dasheen cho khoai tây trong Công thức khoai tây vỏ sò yêu thích của bạn, bạn sẽ thích nó!

Có rất nhiều điều nữa cần chú ý, chẳng hạn như: chuối, Tania, sắn và christophene. Nếu bạn không thể tìm thấy những thứ này ở nhà, có lẽ đã đến lúc lên kế hoạch cho kỳ nghỉ ở Caribbean.

Video HướNg DẫN: Công dụng của Hoa Bụp Giấm - Hoa bụp giấm có phải là thần dược? (Có Thể 2024).