Bí quyết làm bánh pancake

• Có Thể 20, 2024

Sốt táo

2 c. rượu táo
3 muỗng canh đường nâu nhạt
2 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh nước cốt chanh
1/4 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
1/4 muỗng cà phê. Quế
1/4 c. bơ mềm)

Đánh đều 6 thành phần đầu tiên trong một cái nồi vừa. Đun sôi trên lửa vừa, đánh liên tục và đun sôi (đánh trứng) 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, và thêm bơ, đánh cho đến khi tan chảy. Phục vụ ấm áp trên bánh kếp.

Sốt việt quất

2 c. quả việt quất (tươi hoặc đông lạnh)
1/3 c. nước táo
1/4 c. Đường
1 muỗng canh tinh bột ngô

Sốt việt quất: Kết hợp quả việt quất và nước táo trong một cái chảo nhỏ; đun nhỏ lửa trong 5 phút. Trong một bát riêng, kết hợp đường và tinh bột ngô và thêm vào hỗn hợp berry, khuấy nhẹ cho đến khi nó sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút (hoặc cho đến khi dày).
Máy chủ 4

Blueberry / Wine Pancake Sauce

8 muỗng cà phê bột bắp
2 c. Nước
2 c. quả việt quất tươi
1 c. Đường
2 muỗng canh bơ
2 muỗng cà phê nước chanh tươi
1 muỗng canh. Cảng rượu

Trong một nồi nhỏ trộn bột ngô với nước cho đến khi mịn. Thêm quả việt quất tươi và đường và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi dày và trong suốt, khuấy liên tục. Trộn bơ, nước chanh tươi, rượu vang Port. Phục vụ ấm áp trên bánh kếp. Làm khoảng 3 chén nước sốt.

Nước sốt việt quất và đào

2/3 c. đào tươi
2/3 c. quả việt quất tươi
2 muỗng canh đường
1/3 c. nước táo

Trong một cái chảo, kết hợp một nửa quả đào và quả việt quất, cùng với tất cả đường và nước táo. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 15 phút.
Thêm phần còn lại của trái cây và khuấy đều.
Phục vụ ấm áp trên bánh kếp.

Sốt caramen Pecan

6 ounce caramen, xắt nhỏ
3/4 c. kem (đánh)
1/3 c. Hồ đào xắt nhỏ
1 muỗng canh dừa nạo
1 muỗng canh rượu rum hoặc rượu mạnh (tùy chọn)

Trong một cái chảo nhỏ, không dính trên lửa nhỏ, làm tan chảy các caramen và kem, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mịn và kết hợp. Thêm hồ đào, dừa và rượu rum hoặc rượu mạnh; khuấy để kết hợp, sau đó loại bỏ từ nhiệt. Đặt sang một bên và giữ ấm.

Sốt sô cô la

1 muỗng canh bột ca cao không đường
2 muỗng cà phê bột bắp
3 muỗng canh sữa
1 1/2 ounce sô cô la đen
1 muỗng canh bơ
1/2 cốc xi-rô ngô nhẹ
1/4 muỗng cà phê vani

Trong một bát, trộn cùng bột ca cao và bột ngô sau đó trộn vào sữa; để qua một bên.
Trong một cái chảo nhỏ, chia sô cô la đen thành những miếng nhỏ; thêm bơ và xi-rô ngô. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
Sau đó đổ vào bột ca cao dành riêng và hỗn hợp sữa.
Đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ, khuấy đều; đun sôi hỗn hợp từ từ trong 1 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và trộn trong vani. Phục vụ ấm áp trên bánh kếp.

Sốt Cranberry

1 túi nam việt quất tươi
1 c. Đường
1 c. nước cam hoặc nước

Trộn tất cả các thành phần trong một chảo nước sốt vừa. Đun sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi quả mọng bật lên.
Chill cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Sốt anh đào

2 c. anh đào ngọt ngào - đọ sức và giảm một nửa
1/2 c. nước cam
1/4 c. Đường
2 muỗng cà phê bột bắp
1 muỗng cà phê vỏ cam
1/8 muỗng cà phê Quế

Trong một xoong vừa, kết hợp đường, bột ngô và quế; thêm nước cam, anh đào và vỏ cam. Đun sôi ở nhiệt độ trung bình cao; đun cho đến khi đặc lại. Phục vụ trên bánh kếp ấm hoặc bánh quế.

Sốt chanh

1 c. Đường
2 muỗng canh tinh bột ngô
1-1 / 2 c. nước nóng
1/2 c. nước chanh
1/4 c. bơ mềm
vỏ chanh

Trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa, kết hợp đường, bột ngô, nước nóng và nước chanh. Đun sôi nhẹ nhàng. Thêm bơ và vỏ chanh, khuấy cho đến khi hòa tan.

Sốt Pancake cam bơ

1 que bơ, tan chảy
Bột bắp 3 muỗng canh
2/3 c. Đường
1 ounce vỏ cam julienned
2 c. nước cam (đun nóng)

Đun chảy bơ với bột ngô trong 1 phút để tạo ra một roux trắng. Khuấy trong nước cam nóng và sau đó các thành phần còn lại. Tiếp tục khuấy trên lửa vừa trong khi đặc. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Sốt Pancake dứa cam

1 1/4 c. nước cam
1 muỗng canh bột ngô
1 1/4 c. nước cam
Bơ 2 tsps
1 8 oz. có thể miếng dứa, để ráo nước
1 bannana, thái lát

Trong một suacepan nhỏ, kết hợp đường và bột ngô. Khuấy trong nước cam. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy bơ và dứa. Trong khi nước sốt vẫn còn ấm, khuấy trong bannana thái lát và đổ lên bánh kếp

Sốt mâm xôi bơ

1 pkg quả mâm xôi đông lạnh
1 c. Đường
1/2 c. (1 que) bơ
1 c. Nước

Kết hợp nước, bơ và đường trong chảo, nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khuấy trong quả mâm xôi đông lạnh nấu và khuấy cho đến khi sôi. Nấu cho đến khi đặc lại. Phục vụ ấm áp.

Sốt bánh mì bơ

1 c. Đường
1 muỗng canh bột
1/2 c. mỗi bên một nửa
1/2 c. bơ
4 muỗng cà phê rượu rum hoặc 1/4 muỗng cà phê rượu rum

Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp đường và bột mì. Khuấy trong nửa rưỡi và bơ. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong rượu rum. Làm lạnh cho đến khi cần thiết.

sốt dâu tây

1 pkg dâu tây đông lạnh (không đường)
1/2 c. Nước
1 muỗng canh đường
2 muỗng cà phê bột bắp

Trong chảo trên lửa vừa cao, mang dâu tây, nước, đường và bột ngô để đun sôi; nấu trong 1 phút hoặc cho đến khi đặc

Sốt bánh dâu tây đào

1 c. dâu tây thái lát
2 quả đào, gọt vỏ, rỗ và cắt nhỏ
1 muỗng canh lớn
1/4 muỗng cà phê vani
Bánh kẹo đường

Đặt dâu tây, đào, Grand Marnier và vani vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm có gắn lưỡi dao kim loại và xoáy cho đến khi mịn. Thêm đường của bánh kẹo để có độ ngọt mong muốn.

Video HướNg DẫN: CÁCH LÀM BÁNH RÁN THỦ CÔNG- HOW TO MAKE PANCAKE WITHOUT BAKING POWDER (Có Thể 2024).