Splenda có hại cho bạn không?

• Tháng Tư 30, 2024

Đối với bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào bạn có thể ăn, có những người cảm thấy ăn ngon và những người khác cảm thấy bạn nên tránh nó bằng mọi giá. Splenda - một chất làm ngọt nhân tạo còn được gọi là Sucralose - cũng không ngoại lệ.

Đầu tiên, để có được một số nền tảng, tôi có một bài viết đầy đủ về Lịch sử của Splenda. Splenda là một cách để mọi người có được hương vị ngọt ngào trong thức ăn của họ mà không có vấn đề thêm chất béo ở hông và dạ dày của bạn.

Vì vậy, có một số vấn đề ở đây.

Tại sao người ta cần chất ngọt?
Một phần độc giả chỉ ra - khá đúng - rằng chúng ta không cần thức ăn của mình quá ngọt! Tại sao chúng ta thêm đường vào sốt cà chua? Để bơ đậu phộng? Có vẻ như mọi thứ chúng ta ăn vào đều có thêm đường trong đó. Điều này chỉ đơn giản là không lành mạnh.

Tôi hoàn toàn đồng ý với điều này. Tôi đồng ý rằng giải pháp lâu dài và lâu dài là để mọi người tự cai nghiện thực phẩm ngọt. Điều này tốt cho bạn, tốt cho môi trường, tốt cho mọi người. Nhưng nó cũng mất một lúc. Hầu hết mọi người không thể đi gà tây lạnh. Vì vậy, trong khi mọi người đang tự cai sữa khỏi chiếc răng ngọt ngào mà cha mẹ họ buộc phải không có sự cho phép, họ cần một giai đoạn "bánh xe huấn luyện". Chất ngọt nhân tạo cung cấp những bánh xe đào tạo ngắn hạn.

Tại sao không sử dụng Stevia?
Stevia là một loại thảo mộc tự nhiên, và một số người cảm thấy rằng chỉ vì nó tự nhiên, nó phải tốt hơn. Tôi có thể đặt tên cho nhiều vật phẩm tự nhiên - thủy ngân, belladonna - những thứ nguy hiểm khi ăn vào. Vì vậy, một chất làm ngọt "tự nhiên" không nhất thiết phải tốt hơn sucralose. Một số người bị dị ứng với sucralose, một số người bị stevia. Vì vậy, đó luôn luôn là một người quyết định. Điều đó đang được nói, phần lớn các mặt hàng thương mại có sẵn được làm ngọt bằng Splenda, không phải Stevia. Vì vậy, nếu bạn đang dựa vào các mặt hàng bạn mua tại cửa hàng, ví dụ như cơ hội bạn tìm thấy một loại cà chua ngọt Stevia, chẳng hạn, là không có gì.

Nếu bạn đang nấu thức ăn của riêng bạn, thì tất nhiên bạn có thể chọn loại chất ngọt nào để sử dụng trong thực phẩm. Mỗi chất ngọt có những đặc điểm khác nhau. Bạn không thể chỉ ngẫu nhiên thay thế cái này cho cái kia. Rượu đường, stevia, Splenda và các chất làm ngọt khác đều hoạt động theo những cách khác nhau. Một số tốt hơn trong nướng bánh. Những người khác là tốt hơn trong chất lỏng nóng. Vì vậy, bạn cần thử nghiệm để xem loại chất ngọt nào hoạt động tốt nhất trong tình huống nào.

Splenda có nguy hiểm không?
Một số người bị cuốn hút vào ý tưởng rằng Splenda tương tự như Clo. Theo logic đó, bạn có thể nói khá nhiều phân tử tương tự như tất cả các loại phân tử khác. Đối với vấn đề đó, bạn không thể uống nước. Hàng triệu người ăn Splenda mà không có vấn đề gì cả. Một số nhỏ bị dị ứng với Splenda. Nhiều người dị ứng với bơ đậu phộng hơn là dị ứng với Splenda. Vì vậy, giống như bất cứ điều gì khác, ăn nó trong các phần nhỏ cho đến khi bạn chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng, và sau đó dùng nó trong chừng mực.

Tôi đã có hàng triệu người đọc các bài viết của tôi trong những năm qua. Tôi nhận được TẤN của những người viết về các vấn đề với Aspartame và rượu đường - những vấn đề nghiêm trọng. So sánh, chỉ một số ít có vấn đề nhỏ nhất với Splenda.

Mục đích với bất kỳ chất làm ngọt nào - bất kể nguồn gốc của nó là gì - nên giảm dần theo thời gian cho đến khi bạn không sử dụng chất làm ngọt nữa. Lưỡi của bạn sẽ điều chỉnh sao cho ngay cả một lượng ngọt nhỏ - thường là vị ngọt tự nhiên đã có trong thực phẩm - rất ngon với bạn.


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: Dùng ĐƯỜNG ĂN KIÊNG CÓ GIẢM CÂN Như Bạn Nghĩ - Các Sai Lầm Khi Ăn Đường Trong Quá Trình Giảm Cân (Tháng Tư 2024).