Decamelent Caramel Dessert Sauce Recipe

• Có Thể 2, 2024

Nước sốt caramel không khó để làm, và có hàng tá công dụng. Nó có thể được ngâm trên kem, bánh, bánh pho mát, bánh pudding và các món tráng miệng khác. Sốt Caramel Decadent này là caramel thật, và trong khi nó phải chuẩn bị nhiều hơn một chút so với Sốt Caramel cơ bản, thì nó rất đáng giá vì nó mịn và phong phú. Nó cũng lưu trữ tốt trên kệ đựng thức ăn trong một hộp kín trong vài tháng.

Một trong những lợi thế của nước sốt này là đầu bếp có thể kiểm soát cường độ của hương vị caramel. Nếu một hương vị caramel nhẹ là mong muốn, đường có thể được nấu thành màu nâu nhạt. Tuy nhiên, đường càng đậm được cho phép, hương vị trong nước sốt càng đậm và mạnh. Vì đây là caramel thật, nó được khuyên dùng cho món tráng miệng fancier; hương vị là giá trị nỗ lực.

Sốt caramel suy đồi

12 phần ăn

1 1/4 chén đường
1 1/2 ly kem
1/4 cốc bơ
1 muỗng cà phê vani

1. Đun đường trong một cái chảo sâu lớn trên lửa vừa cao.


2. Đường sẽ bắt đầu tan chảy trên các cạnh.











3. Sử dụng muỗng gỗ hoặc dụng cụ cạo cao su cách nhiệt, khuấy đường tan chảy vào trung tâm.














4. Tiếp tục khuấy đường tan chảy cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn thành một chất lỏng màu nâu vàng.


5. Vặn lửa nhỏ và tiếp tục nấu nếu bạn muốn hương vị caramel tăng cường hoặc nếu bạn thích nó hơi đắng.


6. Theo dõi cẩn thận để nó không bị cháy.












7. Giảm nhiệt xuống thấp và đổ kem vào; nó sẽ nổi bong bóng


8. Khuấy cho đến khi kem được kết hợp, sau đó thêm bơ và khuấy cho đến khi tan chảy.













9. Rửa sạch hai bên bằng bàn chải nhúng trong nước để ngăn chặn tinh thể đường.












10. Tắt lửa và thêm vanilla.


11. Khi hỗn hợp nguội, chuyển vào hộp kín. Nó có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong vài tháng.


12. Lưu ý: nếu caramen quá dày, làm ấm caramel trong lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây và thêm kem đánh bông bổ sung.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 223 Calo từ chất béo 134
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 60% Protein 1% Carb. 39%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 15 g
Chất béo bão hòa 9 g
Cholesterol 51 mg
Natri 51 mg
Tổng lượng carbohydrate 22 g
Chất xơ 0 g
Đường 21 g
Protein 1 g

Vitamin A 12% Vitamin C 0% Canxi 0% Sắt 0%