The Little Italy Cookbook - Phê bình sách

• Tháng Tư 28, 2024

Cuốn sách nấu ăn Ý đẹp và chân thực này được một thành viên trong gia đình mua cho tôi khi phiên bản thứ hai được phát hành vào năm 1996. Tôi có nhiều sách dạy nấu ăn của Ý, và cuốn này chỉ thêm vào phần tinh tế của kệ sách nấu ăn của tôi là một trong những cuốn hay nhất, như công thức nấu ăn dễ đọc, dễ chuẩn bị và nấu ăn.

Cuốn sách Little Italy Cookbook, in lần thứ hai, được viết bởi Maria Pace và Louise Scaini-Jojic. Phiên bản này là một bìa mềm đẹp, dễ dàng để lau trong trường hợp ngón tay bẩn. Cả hai tác giả đều có nền tảng giáo dục và ẩm thực cao và không nghi ngờ gì, điều này thể hiện xuyên suốt bài thuyết trình và tổng hợp các công thức hương vị trong cuốn sách đáng yêu này.





Phần giới thiệu cho người mới bắt đầu đưa bạn vào cuộc sống gia đình Ý và của bạn bè và hàng xóm. Rải rác khắp nơi là những bức ảnh đen trắng, trông giống như bản gốc của gia đình, bạn bè và người quen và phần lớn, theo cách này hay cách khác là những người đóng góp cho cuốn sách theo như công thức nấu ăn.

Các công thức được thu thập cho cuốn sách này được thu thập từ những người Ý thực sự và chúng phản ánh dòng người nhập cư của người Ý vào thời kỳ định kỳ - hầu hết họ đổ xô đến bờ biển phía đông của Little Italy, NY Ở đây bạn sẽ thấy đồ ăn Ý rất ngon, mà nó làm bạn tự hỏi làm thế nào các nhà hàng không xác thực vẫn mở, khi bạn có thể ăn thức ăn đích thực như thế này. Tôi biết điều này ngay từ đầu, khi tôi sống ở New York trong khoảng thời gian từ 2012 đến 2015. Đây là những gì cuốn sách này nói về, món ăn Ý tuyệt vời được tạo ra bởi những người làm cho nó ngon nhất!

Các tiêu đề, và chỉ các tiêu đề của các công thức nấu ăn trong cuốn sách, tất cả đều được thể hiện bằng phương ngữ bản địa ... và tại sao không? Rốt cuộc, đây là một cuốn sách nấu ăn Ý đích thực! Tuy nhiên, ngay dưới tiêu đề, các tác giả đã tử tế với những người yêu thích không toàn diện của chữ viết tiếng Ý, rằng họ đã cung cấp bản dịch bằng tiếng Anh. Ai biết rằng Minestra di Pollo con Riso có nghĩa là Súp gà và cơm hoặc Involtini de Vitello trong Umido là món thịt cuộn nhồi thịt với Sage.

Cuốn sách được đóng gói, và ý tôi là đóng gói với các món ăn Ý có giá trị 261 trang, bao gồm các công thức được sắp xếp theo thứ tự trong các nội dung từ Antipasti đến Sweets, cũng như các đoạn trên Preserves, Condiment và Wine cùng với bảng chú giải và chuyển đổi tuyệt vời. Thực phẩm Ý là một trong những thực phẩm dễ nhất và rẻ tiền để nấu - hãy tặng ai đó một cuốn sách nấu ăn Ý vào một ngày nào đó - họ sẽ yêu bạn vì điều đó!

Little Italy Cookbook trên Amazon

Video HướNg DẫN: Sự thật về cuốn sách của Elight (Tháng Tư 2024).