Mì trường thọ trong những năm mới của Trung Quốc

• Có Thể 18, 2024

Năm mới của Trung Quốc có rất nhiều món ăn ngon để thưởng thức để chia sẻ với bạn bè và khách. Một món ăn đặc biệt được gọi là "mì trường thọ".

Đây không phải là bất kỳ loại mì ống mà bạn mua ngoài kệ. Mì trường thọ có được tên của họ từ chiều dài của họ. Mì càng dài, lời chúc bạn dành cho khách của bạn càng lâu dài và khỏe mạnh. Trong nhiều ngày lễ của Trung Quốc, nhưng đặc biệt là vào năm mới, thực phẩm đại diện cho mong muốn và hy vọng của chúng ta cho tương lai. Các chủ đề hầu như luôn xoay quanh hạnh phúc, sự giàu có, sức khỏe và ngoài luồng.

Mì trường thọ truyền thống được làm với một cục bột. Bột được kéo dài, sau đó gấp lại và kéo dài cho đến khi mỗi nếp gấp tạo ra các sợi mì mỏng. Quá trình này không được thực hiện cho đến khi có một "ngàn" sợi mì, nhưng một ảnh hưởng khác của sự mê tín và những con số may mắn.

Sau khi mì được làm, chúng thường được phục vụ trong các món hầm hoặc trộn với rau và thịt để hoàn thành bữa ăn. Cách ăn mì thích hợp là không làm đứt sợi dài mà tiêu thụ toàn bộ. Đối với, để phá vỡ mì có nghĩa là bạn đang phá vỡ sự may mắn và cơ hội của bạn với một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh.

Trong thế giới bận rộn ngày nay, hầu hết mọi người mua mì của họ từ các cửa hàng tạp hóa. Những sợi mì này thường được sản xuất bởi các nhà sản xuất lớn hơn, sử dụng máy móc và công nghệ để tăng tốc quá trình kéo dài và gấp lại. Tuy nhiên, ở một số đường phố phía sau của Trung Quốc, các nhà cung cấp mì mang truyền thống. Các nhà cung cấp làm mì với tốc độ nhanh như chớp, tạo ra hàng ngàn sợi chỉ trong vài phút. Các cửa hàng của họ chứa đầy mì treo lủng lẳng từ trên cao để giữ cho các sợi dài không bị rối và đứt trước khi chúng được phục vụ. Mọi người đến các cửa hàng và mua mì, nấu chín trong nước dùng thịt bò hoặc bò trong hoặc mang một ít mì về nhà để tự nấu. Nó giống như quay ngược thời gian để thấy một trong những cửa hàng này hoạt động.

Bất kể nếu bạn mua hoặc có cơ hội đến thăm một cửa hàng tuyệt vời ở Trung Quốc, mì vẫn tiếp tục là biểu tượng của sức khỏe và tuổi thọ của người dân Trung Quốc. Vì vậy, trong dịp Tết này, hãy dành chút thời gian để ăn mừng với một bát mì ống lớn và bánh mì nướng cho sức khỏe của bạn và sức khỏe của những người bạn yêu thích!

Video HướNg DẫN: Mỗi ngày một câu chuyện bí ẩn: MÌ TRƯỜNG THỌ - Phần 1 (Có Thể 2024).