Công thức làm bánh mì Dill Bia của Macedonia

• Có Thể 21, 2024

The Fox Fox cho biết, Ăn mặc trong hương thơm say đắm của các loại thảo mộc tươi và rượu lúa mì lấp lánh, ổ bánh có hương vị này rất vừa mắt khi nó vừa lòng với vòm miệng.

Đề xuất bia: High Rollers Wheat Ale, Anderson Valley Brewing Co., Boonville, California USA

Phong cách: Lúa mì Ale - Ánh sáng, Vàng lấp lánh của màu sắc - Mùi thơm của mạch nha cam và caramel với hương bưởi bổ sung, làm nổi bật sự phức tạp của rượu bia thân trung bình này với một kết thúc tuyệt vời, sắc nét. Một người chiến thắng huy chương vàng!

2-1 / 2 đến 3 C. bột bánh mì
2 muỗng canh đường cát
1 muỗng canh hành tây đỏ, thái nhỏ
2 muỗng cà phê thì là cỏ dại
1-1 / 4 muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê baking soda
1 gói men khô tăng nhanh
C. phô mai nhỏ sữa đông
½ C. Cao lăn lúa mì Ale
1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
1 quả trứng, nhiệt độ phòng

Trong bát trộn lớn, kết hợp 1 chén bột, đường, hành tây, thì là cỏ dại, muối, baking soda và men khô. Trong chảo, trộn phô mai với nhau, Cao lăn lúa mì Ale và bơ. Đun nóng hỗn hợp lỏng đến 120-130 độ. Kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế kẹo. Thêm trứng và hỗn hợp ấm vào hỗn hợp bột. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong khoảng 3-4 phút.

Trộn đều 1-1 / 2 đến 2 chén bột bằng tay để tạo thành một khối bột cứng. Quỳ trong 5 phút. Đặt trong bát đã được bôi mỡ bằng bơ. Mỡ trên cùng của bột và phủ bằng khăn lanh. Đặt ở một nơi ấm áp và cho phép tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.

Làm nóng lò trước ở 350 độ.

Đập xuống bột. Tạo thành một quả bóng mịn và sắp xếp trong một món thịt hầm 1-1 / 2 hoặc 2 quart đã được bôi mỡ bằng bơ. Một lần nữa, bôi dầu mỡ lên trên và phủ một chiếc khăn lanh. Đặt ở một nơi ấm áp và cho phép tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 45 phút.

Bỏ khăn ra. Nướng trong lò 350 độ trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Hủy bỏ từ món thịt hầm. Trong khi vẫn còn ấm, chà với bơ và rắc muối biển thô.

* Lợi ích sức khỏe: Giàu carbohydrate và chất xơ phức tạp, vitamin B tổng hợp, vitamin E, vitamin K, choline, biotin, inositol

Chúc mừng!
 

Video HướNg DẫN: $1 Banh Mi Vs $100 Banh Mi - The Complete Guide to Banh Mi in Saigon (Featuring Kyle Le) (Có Thể 2024).