Margarine hoặc Bơ - Chọn loại nào?

• Tháng Tư 29, 2024

Đây là cuộc tranh luận lớn ở nhà tôi. Margarine được tạo ra trong Thế chiến thứ hai như là một thay thế rẻ tiền cho bơ. Cha tôi là Scotch và ưa thích giá rẻ. Ông tuyên bố không có sự khác biệt. Nhưng mẹ đã cam kết chất lượng và không có vấn đề gì khi trả tiền cho nó. Cô ấy có thể nói sự khác biệt và chọn bơ.

Ngày nay chúng ta có nhiều quyền truy cập vào thông tin khoa học về thành phần và chế biến hơn so với trước đây. Do đó, nó có thể đưa ra một sự lựa chọn am hiểu hơn. Vậy bạn nghĩ ai là đúng, mẹ hay bố?

Các nhà tiếp thị Margarine bán hàng khá mạnh trên sản phẩm của họ. Họ cho rằng, bởi vì nó được làm từ dầu chưa bão hòa, nên nó tốt hơn cho trái tim của bạn. Quảng cáo đã biến mất với doanh số này trong nhiều năm, nhưng ngày nay chúng ta biết rằng có rất nhiều thiệt hại trong quá trình xử lý các loại dầu đó. Chúng tôi nhận thức được tất cả các mối quan tâm về hydro hóa, chất béo chuyển hóa và các chất phụ gia được sử dụng để làm cho dầu có thời hạn sử dụng lâu hơn.

Nhưng, bạn có thể nói, bơ là một chất béo bão hòa và điều đó không tốt cho bạn. Điều này chỉ đúng một phần. Mặc dù nó đúng là bạn không nên ăn nhiều chất béo động vật bão hòa, nhưng nó cũng đúng là bạn cần một ít chất béo trong chế độ ăn uống. Và vâng, hầu hết mọi người ăn quá nhiều loại sai.

Tuy nhiên, nếu bạn chế độ ăn kiêng toàn thực phẩm tốt và bạn giữ lượng calo chất béo dưới 30%, có một số chất dinh dưỡng trong bơ, chẳng hạn như vitamin A, rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Bơ cũng ổn định hơn nhiều so với các loại dầu được sử dụng trong bơ thực vật. Đó là lý do tại sao nó không cần chất bảo quản hoặc chế biến và nó duy trì cấu trúc phân tử của nó tốt hơn nhiều khi được sử dụng để nấu ăn.

Đối với tôi, điểm mấu chốt là bơ là một sản phẩm tự nhiên. Margarine từ không - nó chỉ là một mong muốn giống nhau. Và, như người ta vẫn nói, Dick Nó không hay để thử và đánh lừa mẹ thiên nhiên! (Xin lỗi bố, tôi đã đưa mẹ về phía mẹ lần này.)

Đối với Bản tin Sức khỏe, Giảm cân và Dinh dưỡng Tự nhiên, bấm vào đây.

Bấm vào đây để Sơ đồ trang web

Bài viết bạn cũng có thể thích
Trò chuyện về Fat
Rủi ro và nguồn axit béo Trans
10 thực phẩm lành mạnh nhất cho bạn
Gợi ý thói quen lành mạnh

Để đăng ký Bản tin dinh dưỡng, chỉ cần nhập địa chỉ email của bạn vào hộp đăng ký ở cuối trang này.

© Bản quyền Rêu Greene. Đã đăng ký Bản quyền.


Lưu ý: Thông tin có trên trang web này không nhằm mục đích kê đơn. Bất kỳ nỗ lực nào để chẩn đoán hoặc điều trị bệnh nên được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ quen thuộc với liệu pháp dinh dưỡng.

Video HướNg DẫN: Review các loại bơ làm bánh - BEEMART (Tháng Tư 2024).