Công thức kem chiên Mexico

• Tháng Tư 26, 2024

Cinco de Mayo, được dịch là ngày 5 tháng 5, là một ngày lễ của Mexico kỷ niệm chiến thắng của Mexico tại Trận chiến ở Puebla vào ngày 5 tháng 5 năm 1862. Không chỉ là ngày lễ này được tổ chức ở Mexico, nó đã được người Mỹ chấp nhận và được tổ chức ở nhiều nơi của Hoa Kỳ, cũng như các quốc gia khác trên thế giới. Hầu hết các lễ kỷ niệm bao gồm thực phẩm Mexico. Kem chiên Mexico này là một món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc một bữa ăn tuyệt vời của Mexico trong bữa tiệc Cinco de Mayo, hoặc bất kỳ bữa ăn nào khác nơi phục vụ thức ăn Mexico.

Kem chiên Mexico thường chỉ được ăn trong các nhà hàng. Nó không khó để làm ở nhà, tuy nhiên, và sẽ thành công lớn miễn là những viên kem được đông cứng. Khi đến giờ phục vụ món tráng miệng, họ chỉ mất 1-2 phút trong nồi chiên sâu trước khi được làm ướt với caramen và sô cô la, kem tươi và một quả anh đào. Tôi đã bao gồm các liên kết đến lớp phủ caramel và sô cô la yêu thích của tôi, nhưng nếu bạn vội vàng, bạn có thể thay thế các cửa hàng chất lượng cao đã mua toppings. Tôi nghĩ bạn đồng ý, đây là một món tráng miệng để gây ấn tượng!

Kem chiên Mexico

8 phần ăn

1 1/2 quarts kem vani chất lượng cao nhất

4 chén bột ngô
1 1/2 muỗng cà phê quế
1/4 chén đường

2 quả trứng

Dầu thực vật để chiên

1/2 chén nước sốt caramel thập cẩm hoặc nước sốt caramel cơ bản
1/2 chén nước sốt sô cô la thập cẩm hoặc Top Fudge nóng
2 ly kem ngọt
8 quả anh đào maraschino, có cuống

1. Múc 8 quả bóng có kích thước bằng nhau từ kem (mỗi viên khoảng 3/4 cốc).


2. Chuyển các quả bóng vào một tấm nướng lót giấy da và đặt chúng trong tủ đá cho đến khi chất rắn đông lạnh, vài giờ hoặc qua đêm.


3. Đặt các hạt ngô vào một túi loại Ziploc, bịt kín túi và nghiền nát bằng một chiếc ghim.


4. Đổ bột ngô nghiền nát vào một đĩa lớn và thêm quế và đường; trộn đều.


5. Đập trứng vào một cái bát nhỏ và đánh chúng bằng nĩa.


6. Lấy những viên kem ra khỏi tủ đông.


7. Nhúng từng quả bóng vào trứng đánh tan, sau đó lăn trong vụn bánh.


8. Nhấn các mảnh vụn vào các quả bóng bằng tay của bạn.


9. Nhúng các quả bóng tráng vào hỗn hợp trứng lần thứ hai và cuộn chúng trong vụn bánh.


10. Đặt các quả bóng tráng trở lại trên tấm nướng và đưa chúng trở lại tủ đông trong ít nhất 8 giờ hoặc cho đến khi chúng được đông cứng.


11. Một khi các quả bóng được đông cứng, chúng có thể được đặt trong một túi cấp đông kín và giữ đông lạnh đến hai tháng.


12. Khi sẵn sàng để phục vụ, làm nóng trước nồi chiên sâu đến 400 °.


13. Đặt các viên kem vào dầu nóng, 2 hoặc 3 lần, thỉnh thoảng xoay cho đến khi chúng giòn, 1-2 phút.


14. Lấy ra để một chiếc khăn giấy lót giấy nướng để ráo nước.


15. Để phục vụ: đặt một viên kem chiên vào bát phục vụ, mưa phùn với 1 muỗng caramen topping, sau đó là topping sô cô la.


16. Thêm một muỗng kem và một quả anh đào maraschino.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 494 Calo từ chất béo 204
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 41% Protein 7% Carb. 51%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 23 g
Chất béo bão hòa 12 g
Cholesterol 115 mg
Natri 140 mg
Tổng lượng carbohydrate 63 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 6 g
Protein 9 g

Vitamin A 18% Vitamin C 16% Canxi 0% Sắt 7%

Video HướNg DẫN: Cách Làm Kem Chiên Ngon Khó Chối Từ (Tháng Tư 2024).