Công thức tôm Moo Shu

• Có Thể 12, 2024

Moo shu hay mu shu là một nhà hàng Trung Quốc ngon được yêu thích. Một hỗn hợp đầy hương vị của tôm, bắp cải và nấm được gói trong một chiếc bánh kếp và ăn theo kiểu tương tự như một món burrito. Món ăn này tạo nên một bữa ăn vui vẻ và ngon miệng cho cả gia đình. Hãy thử công thức tôm moo shu này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong Diễn đàn ẩm thực Trung Quốc. Thưởng thức!

15 nấm mộc nhĩ khô
Tôm vừa 1 lb
Bắp cải đầu napa
1 củ cà rốt lớn
2 củ hành xanh
Inch gừng
1 tép tỏi
2 quả trứng
2 muỗng canh dầu xào
Thìa muối tỏi
moo shu bánh kếp

Nước xốt:
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh rượu gạo hoặc nấu sherry
1 muỗng cà phê đường

1. Ngâm nấm trong nước ấm trong 30 phút hoặc cho đến khi chúng nở ra.


2. Trong khi nấm ngâm, chuẩn bị các thành phần khác. Bỏ vỏ và đuôi ra khỏi tôm. Sau đó khử chúng và rắc muối tỏi và đặt chúng sang một bên.


3. Cắt bắp cải Napa thành những lát mỏng dài khoảng 1 inch và đặt chúng sang một bên.


4. Gọt vỏ cà rốt và cắt bỏ phần cuối và bỏ đi. Sau đó cắt nó thành que diêm. Chúng đôi khi có thể được tìm thấy đã được cắt trong phần sản phẩm của hầu hết các cửa hàng tạp hóa địa phương.


5. Rửa sạch hành lá dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt bỏ phần đế và khoảng một inch từ ngọn cây xanh. Cắt phần cuống còn lại thành những miếng nhỏ và đặt chúng sang một bên.


6. Dùng dao hoặc mặt sau của muỗng cẩn thận gọt vỏ gừng. Sau đó băm nó và đặt nó sang một bên.


7. Tiếp theo, sử dụng mặt sau của một con dao lớn, cẩn thận đập vỡ tép tỏi. Điều này làm cho nó dễ dàng hơn để bóc. Sau đó gọt vỏ nó thành những miếng nhỏ và đặt nó sang một bên.


8. Kiểm tra xem nấm đã mở rộng. Vắt nước thừa ra khỏi chúng và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt chúng thành những lát mỏng và đặt chúng sang một bên.


9. Đập trứng vào một cái bát và đánh chúng như thể bạn đang làm món trứng cuộn.


10. Trong một chén nhỏ trộn tất cả các thành phần cho nước sốt. Đặt hỗn hợp nước sốt này sang một bên.


11. Làm nóng chảo trên cao và thêm 1 muỗng canh dầu xào. Khi dầu nóng, thêm tôm và xào trong 1 đến 2 phút hoặc chỉ cho đến khi nó chuyển sang màu hồng. Sau đó loại bỏ nó, đặt nó vào một cái đĩa, và đặt nó sang một bên.


12. Không cần lau sạch chảo, thêm trứng vào và xào cho đến khi chúng được nấu chín trong khoảng 1 đến 2 phút. Sau đó loại bỏ chúng và đặt chúng sang một bên với tôm.


13. Sau đó thêm muỗng canh dầu còn lại và để cho nó nóng.


14. Khi dầu nóng, thêm gừng, tỏi và hành lá và xào trong 30 giây hoặc cho đến khi có mùi thơm.
    
15. Sau đó thêm bắp cải, cà rốt và nấm và rắc muối tỏi. Xào cho đến khi bắp cải và cà rốt vừa mềm, khoảng 3 đến 5 phút.


16. Tiếp theo thêm nước sốt, tôm và trứng và khuấy cho đến khi mọi thứ được trộn với nhau và làm nóng qua.


17. Sau đó loại bỏ nó khỏi nhiệt và phục vụ. Ăn kèm với bánh moo shu và nước sốt hoisin.


18. Để lắp ráp moo shu, đặt một chiếc bánh kếp lên đĩa, phết một đường sốt hoisin mỏng dọc, sau đó đổ lên trên cùng với moo shu. Gấp hai bên và thưởng thức. Làm 5 đến 8 chiếc bánh




Video HướNg DẫN: Cách làm Bánh Mì Việt Nam vỏ giòn ruột xốp không cần máy _ Vietnamese Baguette (Có Thể 2024).



Công thức tôm Moo Shu, thực phẩm Trung Quốc, công thức tôm moo shu, tôm moo shu, công thức moo shu, moo shu, công thức tôm mu shu, tôm mu shu, công thức mu shu, mu shu, công thức tôm, công thức Trung Quốc