Rượu vang Nam Đảo New Zealand

• Có Thể 18, 2024

Năm 1975 Nhà máy rượu vang Montana, nằm ở Auckland trên đảo New Zealand, đảo Bắc, đã quyết định mạo hiểm trồng một khối dây leo thử nghiệm trên một khu đất mà họ gọi là Brancott động trên đảo Nam. Sự khôn ngoan thông thường là Đảo Nam quá lạnh để trồng vinifera. Lời khuyên chính thức của Chính phủ là chỉ những giống nho lai hoặc Mỹ mới có thể được trồng thành công ở đó.

Một trong những giống mà Montana chọn là Sauvignon Blanc. Vào thời điểm đó, nó khá hiếm ở New Zealand và không phải là thời trang ở nơi khác. Thật vậy, một vài năm trước Robert Mondavi ở California đã dán nhãn rượu vang Fume Blanc của mình để tránh sử dụng tên giống.

Tuy nhiên Sauvignon Blanc đã chứng minh được một loại rượu vang đặc biệt ở Marlborough và trong vòng mười năm, Montana cổ điển đầu tiên của nó đã giành được chiếc cúp cho Sauvignon Blanc tốt nhất tại Cuộc thi Rượu vang và Rượu mạnh Quốc tế ở London.

Không có rượu vang thương mại được sản xuất trên Đảo Nam cho đến giữa năm 1970. Đảo Bắc sản xuất tất cả các yêu cầu của đất nước và không có hàng xuất khẩu nào đáng nói. Nhưng mọi thứ đã thay đổi đáng kể.

Hermann và Agnes Seifried đã thành lập nhà máy rượu vang và vườn nho đầu tiên ở South Island, được trồng năm loại khác nhau vào năm 1973 bên bờ biển tại Nelson trên bờ biển phía bắc. Xa xa về phía nam tại Otago cùng lúc Rolfe Mills đang trồng 200 cây nho lai sau đó, hai năm sau đó, thêm 100 cây nho vinifera vào tài sản của mình mà sau này trở nên nổi tiếng như Vườn nho Rippon.

Montana xông Sauvignon Blanc nhanh chóng đạt được danh tiếng quốc tế với hương vị cỏ dại tươi của zingy và mùi thơm cỏ mới. Họ không thể xuất khẩu đủ để đáp ứng nhu cầu và các vườn trái cây của Marlborough đã được chuyển đổi sang trồng nho khi nhiều nhà máy rượu vang được mở ra. Chủ sở hữu nhà máy rượu Úc, David Hohnen, đã mở nhà máy rượu Cloudy Bay, nơi sẽ sớm đạt được vị thế mang tính biểu tượng cho Sauvignon Blanc.

Thành công xuất khẩu của giống nho trắng New Zealand hàng đầu đã mở đường cho các loại rượu vang khác. Pinot Noir từ khu vực trung tâm Otago đã đạt được sự phê duyệt quan trọng. Khu vực này cuối cùng đã nổi tiếng là địa điểm của một cơn sốt vàng quá ngắn. Các vườn nho được thành lập trong vùng đất cát đỏ bị tra tấn xoắn và đào từ các mỏ vàng bị bỏ hoang từ lâu đã chứng tỏ sự phát triển của Pinot đẳng cấp thế giới.

Vùng đất rượu vang South Island được bảo vệ khỏi những tác động tồi tệ nhất của gió Nam Cực băng giá bởi một chuỗi núi phủ tuyết dọc theo bờ biển phía tây được gọi là Nam Alps. Mặc dù nó có thể nóng vào ban ngày mùa hè, nhưng đêm thì mát mẻ và sương giá là phổ biến. Khí hậu mát mẻ này tạo ra Pinot kết cấu flavoursome, được trồng ở 85% các vườn nho miền Trung Otago.

Pinot và Sauvignon Blanc chỉ là khởi đầu của câu chuyện. Tôi nghĩ Pinot Gris có thể là một thứ lớn tiếp theo, có những hỗn hợp Syrah và Cabernet-Merlot tuyệt vời và một loạt các giống ít được biết đến hơn.

Đảo Nam của tôi chọn.

Sauvignon Blanc - sê-ri vườn nho Pioneer Block duy nhất của Saint Clair Vineyard (Marlborough)
Pinot Noir - Khó khăn Mt (Trung Otago)

(Lưu ý: Thành công của Montana, khiến họ đổi tên thành Brancott Estate để tránh nhầm lẫn với Nhà nước Mỹ)


Rượu vang New Zealand yêu thích của bạn là gì? Hãy cho chúng tôi trên diễn đàn của chúng tôi.


Peter F May là tác giả của Marilyn Merlot và Nho trần: Rượu vang kỳ lạ từ khắp nơi trên thế giới trong đó có hơn 100 nhãn rượu và những câu chuyện đằng sau chúng, và PINOTAGE: Đằng sau Huyền thoại Nam Phi Rượu vang riêng trong đó kể câu chuyện đằng sau rượu vang nho và nho.

---

Video HướNg DẫN: Giới thiệu Villa Maria | Hãng rượu vang nổi tiếng nhất New Zealand (Có Thể 2024).