Táo táo truyền thống cũ

• Có Thể 5, 2024

Có một số giống táo được sử dụng cho rượu táo. Một số trong số này có thể được sử dụng cho các mục đích khác là tốt. Đối với những người làm vườn quan tâm đến việc làm rượu táo của riêng họ, đây là một số giống được đề nghị.


Dabinett

Đây là một loại rượu táo đậm đà vừa cổ điển. Có khả năng là một cây giống cơ hội, nó có nguồn gốc ở Somerset, Anh. Giả sử một người làm vườn chỉ có chỗ cho một loại rượu táo có vị đắng, đây là loại mà các chuyên gia khuyên dùng.

Những cây nhỏ cao tới 20 feet với thói quen phát triển lan rộng. Đây là rất hiệu quả. Mang ở độ tuổi rất trẻ, họ sản xuất các loại cây trồng thường xuyên hàng năm. Thụ phấn với Michelin. Hardy đến khu bốn, cây này dễ trồng. Nó có thói quen tăng trưởng lan rộng, và nở hoa giữa mùa đến cuối. Nó có thể yêu cầu đào tạo để phát triển một nhà lãnh đạo trung tâm.

Những quả tròn aren lồng rất sặc sỡ hoặc hấp dẫn. Chúng có màu đỏ hoặc xanh lá cây với một màu đỏ hoặc sọc tối. Đây là những trung bình đến lớn, và chín vào cuối tháng Chín đến tháng Mười. Họ có thể ngon ngọt với thịt cứng và cứng. Với hương vị làm se, trái cây có hàm lượng đường tốt, tanin cao và axit thấp.

Trái cây này làm cho một loại rượu táo chất lượng cổ điển có thể được sử dụng một mình cũng như trong một hỗn hợp. Điều này lên men vừa phải tốt. Rượu táo có một cơ thể đầy đủ với một hương vị tannin đầy đắng và mềm.


Cáo

Cây tương đối mạnh mẽ này đáng tin cậy mang lại mùa màng nặng. Đây là một trong những giống rượu táo thời xưa. Hardy đến khu bốn, giống này nở hoa vào đầu mùa.

Giống tiếng Anh bittersharp cũ này thường được sử dụng cho rượu táo. Hẹn hò từ 1850. Nó được khuyến cáo bởi nhà nghiên cứu sinh vật học A.J. Downing cho rượu táo, người báo cáo nó rất phổ biến ở Herefordshire, Anh.

Foxwhelp là một quả táo mùa thu. Những quả to, thơm chín vào cuối năm đến đầu tháng mười. Chúng có gân với hình dạng tròn đến khối. Da có màu vàng đến vàng xanh với má hồng và sọc đỏ. Rất chua và ngon ngọt, những loại trái cây này cũng có thể được ăn tươi.

Những quả nhỏ đến trung bình. Họ có một hương vị bittersharp độc đáo, sắc nét. Điều này làm cho một rượu táo cân bằng tuyệt vời với quá trình lên men vừa phải. Rượu táo này có sự pha trộn đúng của tannin, axit và đường. Điều này có thể được sử dụng cho một loại rượu táo cổ điển hoặc pha trộn với các loại rượu táo khác. Các loại trái cây cũng có thể được sử dụng để nấu ăn.

Video HướNg DẫN: Cách làm GIẤM TÁO (táo ngâm) TRẮNG DA - thức uống tốt cho sức khỏe (Có Thể 2024).