Món tráng miệng yêu nước

• Có Thể 15, 2024

Ở Bỉ, bánh quế có hai loại: Bánh quế Brussels hoặc Bánh quế Liege. Chúng được bán ở khắp mọi nơi bởi những người bán hàng rong, cũng như trong các nhà hàng bánh quế. Bánh quế thường được phục vụ như một món tráng miệng, với lớp phủ đơn giản như đường bột đến lớp phủ lạ mắt như Nutella, sốt sô cô la, trái cây và kem đánh bông. Bánh quế Liege, loại phổ biến nhất ở Bỉ, có những viên đường ngọc trai và thường được men với men. Bánh quế Brussels đôi khi được men bằng men như các đối tác Liege của họ, nhưng thường xuyên hơn với bột nở. Chúng là những thứ thường được bán bởi những người bán hàng rong, và kết cấu bên ngoài sắc nét với bên trong mềm, gần như kem. Một chiếc bánh quế Brussels ngon gần như thanh tao, và chắc chắn sẽ đáng để đến Brussels chỉ để ăn một (hoặc hai hoặc ba). Nếu không có kế hoạch đến thăm Bỉ trong tương lai gần, bạn có thể làm bánh quế Brussels ngon tại nhà. Sau đây Bánh quế đỏ, trắng và việt quất là hoàn hảo để phục vụ như một món ăn brunch vào một ngày lễ yêu nước, hoặc như một món tráng miệng tại một cuộc họp mặt không chính thức. Những chiếc bánh quế này tận dụng lợi thế của mùa hè của những quả dâu tươi.

Công thức cơ bản tạo ra khoảng sáu chiếc bánh quế trong một nhà sản xuất bánh quế Bỉ 7 "tiêu chuẩn, mô hình điện tròn hoặc mô hình mặt bếp hình chữ nhật. Tất nhiên bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh quế nào bạn có, nhưng năng suất sẽ thay đổi tùy theo kích cỡ Một lần nữa, hãy thử những chiếc bánh quế này với bơ và đường bột, kem và nước sốt fudge nóng, Nutella, hoặc bất kỳ topping nào nổi bật của bạn. Mặc dù công thức cho biết nó phục vụ sáu, kích thước phục vụ là rất lớn, hầu hết sẽ là hạnh phúc với một nửa bánh quế, vì vậy bạn thực sự có thể nhận được 10-12 phần từ công thức này.

6 phần ăn cực lớn

3 cốc dâu tây cắt lát
1 cốc quả việt quất tươi
1/2 chén đường

Bánh quế:
3 quả trứng, tách ra
2 ly sữa
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng cà phê vani

2 cốc bột
2 muỗng canh đường bột
2 muỗng cà phê bột nở
1/4 muỗng cà phê muối

2 ly kem nặng
1/2 chén đường bột

1. Trộn dâu tây, quả việt quất và 1/2 chén đường trong một cái bát; khuấy để trộn và đặt sang một bên.
2. Trong một tô trộn lớn, đánh lòng đỏ trứng, sữa, dầu thực vật và vani.
3. Đặt một cái rây mịn hoặc lọc qua bát và đặt bột, 2 muỗng đường bột, bột nở và muối vào rây.
4. Lắc hỗn hợp vào hỗn hợp sữa.
5. Đánh cho đến khi khá mịn - sẽ có một vài cục, và đó là như nó phải vậy.
6. Trong một bát riêng, đánh lòng trắng trứng cho đến khi hình thành đỉnh cứng; gấp lòng trắng trứng đánh vào bột
7. Xịt sắt một cách tự do bằng bình xịt chống dính và múc khoảng một chén bột lên bàn ủi.
8. Nướng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
9. Trong khi đó, đánh kem nặng và đường bột cho đến khi đỉnh cứng hình thành.
10. Để phục vụ, đặt một chiếc bánh quế trên mỗi đĩa, phủ một ít kem đánh bông, và trên cùng với quả mọng.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 695 Calo từ chất béo 339
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 49% Protein 7% Carb. 44%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 38 g
Chất béo bão hòa 21 g
Cholesterol 226 mg
Natri 318 mg
Tổng lượng carbohydrate 77 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 17 g
Protein 12 g

Vitamin A 29% Vitamin C 78% Canxi 0% Sắt 7%

Video HướNg DẫN: Ngô Kiến Huy và Jun Phạm review các món tráng miệng vừa ngon vừa yêu tại Play Dimsum (Có Thể 2024).