Giấm tiêu

• Có Thể 4, 2024

Tôi đã được trao khoảng hai mươi lăm công thức nấu ăn Creole đầu năm 1900 từ nhiều năm trước. Công thức giấm tiêu này là một trong số đó. Mỗi năm tôi làm một đợt nhỏ để cho đi.

Để làm giấm tiêu:

1 pint ớt nhỏ hoặc ớt * ớt
1 pint giấm trắng tốt
2 chai pint lạ mắt có nắp đậy kín hoặc trên cùng.
2 thẻ quà tặng với ruy băng.

1. Tiệt trùng chai và ngọn.

2. Đổ đầy mỗi chai đến một nửa bằng ớt anh đào hoặc ớt.

3. Thêm giấm vào chai (để lại khoảng 1/2 inch)

4. Lau cổ và vành chai. Đóng chặt và để lại ít nhất một tuần trước khi bạn sử dụng hoặc cho đi.

Công thức này làm cho 2 panh.


Nếu đây là một món quà ngày lễ đính kèm một thẻ quà tặng với ruy băng. Tôi luôn viết hoặc gõ phần sau đây trong phần công thức:

Pimente
(Giấm tiêu)
Thêm một vài giọt vào súp, sa lát hoặc bất kỳ rau xanh nấu chín.
Khi chai là một nửa đổ đầy với giấm trắng và lắc.

Tôi đã nói rằng Vinaigre Pimente là Creole Pháp cho giấm tiêu.
__________________

* mua ớt đỏ và ớt xanh. Trộn các màu - rất đẹp cho Giáng sinh.

Hãy nhớ rằng sử dụng ớt anh đào cho một chai hoặc miệng rộng. Bạn không muốn bầm tím hoặc phá vỡ ớt.

Hãy chắc chắn ghé thăm Liên kết liên quan 'Giấm đa năng' thú vị ở bên phải của bạn.