Quiche

• Có Thể 18, 2024

Gần đây tôi đã mua một quiche khá đắt tiền từ một cửa hàng thượng lưu nhưng thấy nó thiếu đi độ kem phong phú trong tôi. Tôi chia sẻ công thức này với bạn, trong khi nó phong phú, nó có rau và một chút đi một chặng đường dài. Công thức này làm cho hai chiếc bánh, phục vụ một và đóng băng những chiếc bánh còn lại trong một thời gian khác. Hãy nhớ quiche là tốt bất cứ lúc nào, bữa nửa buổi, bữa tối hoặc thậm chí bữa sáng. Khi phục vụ cho bữa sáng, nêm nhỏ nên được phục vụ. Tôi thích nó với một tách nhỏ trái cây cắt lát và một tách cà phê.

THÀNH PHẦN

5 quả trứng lớn, đánh
1-1 / 2 cốc kem nửa & nửa
1/2 chén giăm bông nấu chín, xắt nhỏ *
4 lát thịt xông khói nấu chín, để ráo nước và vỡ vụn *
1 chén phô mai Thụy Sĩ, nghiền
1 chén phô mai cheddar, nạo
Nấm nút 4 ounce, thái lát
1/4 chén hành tây, thái hạt lựu
1/2 chén ớt chuông xanh thái hạt lựu
1/2 chén ớt chuông đỏ thái hạt lựu
1 muỗng canh rau mùi tây
1 muỗng cà phê mù tạt khô
1 muỗng cà phê bột ớt
Muối và hạt tiêu đen cho hương vị
2 vỏ bánh 9 inch làm sẵn
2 muỗng cà phê dầu thực vật
1 hũ salsa vừa hoặc nóng

HƯỚNG

Làm nóng lò trước ở 350 độ.

Nướng bánh vỏ chỉ khoảng 8 phút. Lấy vỏ bánh ra khỏi lò và đặt lên giá để bánh nguội. Để lại lò trên.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo xào. Dầu sẽ lung linh khi sẵn sàng. Xào ớt xanh, ớt đỏ, hành tây và nấm trong 5 đến 7 phút. Lấy rau ra khỏi chảo, xả dầu thừa và đặt lên khăn giấy. Đập trứng vào một cái bát lớn và đánh bằng tay. Thêm kem, giăm bông, thịt xông khói, phô mai Thụy Sĩ, phô mai cheddar, hành tây, ớt, rau mùi tây, mù tạt và năng lượng ớt. Nêm với một nhúm muối, thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn. Đánh lại để trộn kỹ.

Đổ hỗn hợp trứng vào vỏ bánh và nướng trong lò đã đun nóng trước trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi một con dao ra sạch khi đưa vào giữa quiche.

Nếu vỏ bánh bắt đầu nâu quá nhanh, hãy phủ các cạnh bằng dải giấy nhôm và tiếp tục nướng. Khi quiche đã hoàn thành, lấy ra khỏi lò và để nguội và đặt trước khi cắt. Salsa rỗng trong chảo nhỏ và ấm. Muỗng trên mỗi khẩu phần mạ của quiche.

Mỗi quiche nên làm 8 đến 10 phần nhỏ.

Dấu::
* Ham còn lại là tuyệt vời cho món ăn này.
* Bạn có thể mua thịt xông khói nấu sẵn để sử dụng trong món ăn này.