Bữa ăn nhanh châu Á chủ yếu là trên vỉ nướng

• Tháng Tư 28, 2024

Một trong những thiết bị tiết kiệm thời gian yêu thích của tôi cho mùa hè là bếp nướng gas của tôi. Khả năng ăn tối là vô tận, và tôi đã thấy rằng tôi có thể nướng các bữa ăn hoàn chỉnh mà không cần làm nóng bếp; một phần thưởng khác là dường như có ít dọn dẹp hơn khi tôi sử dụng bếp nướng của mình.

Bữa tối châu Á này nhanh chóng và dễ dàng, lành mạnh, hấp dẫn và quan trọng nhất là ngon miệng! Thịt lợn thăn không chỉ là một trong những loại thịt dễ nướng nhất, nó nấu nhanh, tiết kiệm và kết quả luôn mềm và ngon ngọt. Đối với thực đơn này, tôi đã sử dụng món gừng mè châu Á yêu thích của tôi cho cả thịt và rau kabobs. Thời gian chuẩn bị là tối thiểu, vì việc ướp có thể được kết hợp chỉ trong vài phút. Mặc dù nó thuận tiện nhất cho tôi để chuẩn bị vào đêm hôm trước, tôi cũng đã thực hiện nó vào buổi sáng trước khi đi làm và tôi thấy nó chỉ mất chưa đến 20 phút.

Nếu bạn muốn cơm châu Á như một món ăn kèm, nó có thể được hoàn thành với 10 phút hoặc ít hơn chuẩn bị trong nồi cơm điện của bạn. Nếu bạn đã có cơm thừa, bạn có thể chuẩn bị Cơm chiên nhanh trong chảo của bạn hoặc trên bếp nướng hoặc trên bếp của bạn trong khi thịt đang nấu. Bạn cũng có thể sử dụng một phần của Mô-đun thịt lợn cơ bản để chuẩn bị Cơm chiên thịt lợn nhanh. Tôi đã bao gồm các liên kết đến những công thức nấu ăn ở cuối bài viết này.

Thịt lợn và gừng mè châu Á

gia vị
2 tép tỏi
2 lát gừng tươi, (cỡ lớn, dày khoảng 1/4))
1/4 chén dầu thực vật
1/2 chén nước tương
3 muỗng canh đường
1/4 chén rượu trắng khô, hoặc sherry khô
1 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh dầu mè
 
2 thăn thịt lợn, mỗi miếng khoảng 1 pound (thường là cả hai gói trong một gói), cắt bớt bất kỳ chất béo nào
 
2 quả bí vừa, cắt thành 1 lát
2 quả bí mùa hè màu vàng vừa, cắt thành 1 lát
1 củ hành vừa, quý
6 nấm lớn
1 quả ớt xanh vừa, cắt thành 2 hình vuông
2 quả cà chua Roma, quý

Chuẩn bị ướp: Đặt tỏi và gừng vào hộp đựng máy xay và đập cho đến khi băm nhỏ. Thêm các thành phần còn lại và trộn. Dự trữ 1/3 chén ướp để đánh rau.
 
Đặt thịt thăn lợn vào đĩa thủy tinh nông; chọc một vài lỗ trên mỗi cái bằng một cái nĩa, sau đó đổ phần ướp còn lại lên trên. Đậy nắp và làm lạnh 4-8 giờ (hoặc lâu hơn nếu cần thiết), quay một lần.
 
Đưa cái nồi nước để đun sôi; thêm 1 muỗng muối. Thêm zucchini và nấu 1 phút; loại bỏ bằng một cái muỗng hoặc bộ lọc dây; tiếp tục với bí đao vàng, hành tây, nấm và tiêu xanh (những quả cà chua không cần phải được chần). Xiên các loại rau trên xiên và đặt sang một bên. Bước này có thể được thực hiện vào đêm hôm trước nếu bạn muốn.
 
Làm nóng vỉ nướng gas lên cao, sau đó vặn xuống thấp ở một bên và đặt thăn thịt lợn lên vỉ nướng; xoay mặt kia sang trung bình và đặt khung xiên lên vỉ nướng, sau đó xiên vào khung. Chải rau tự do với nước xốt. Đóng nắp vỉ nướng.
 
Để thịt thăn nấu 10 phút, sau đó quay. Đồng thời, xoay rau và chải lại với nước xốt. Tiếp tục nấu thịt thăn (nắp nướng) cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 150 ° ở phần dày nhất của thịt; Lấy từ nhiệt ra đĩa, đậy kín bằng giấy bạc và để yên trong vòng 10 - 15 phút trước khi cắt.
 
Tiếp tục nấu rau cho đến khi mềm giòn, thêm 5-10 phút nữa. Lấy chúng ra đĩa phục vụ.
 
Lưu ý: Anh rể Shawn của tôi có nghệ thuật nướng thịt lợn thăn xuống một khoa học. Ông gợi ý rằng khi nướng thăn thịt lợn, nếu một mặt lớn hơn nhiều so với mặt kia, hãy cho phần thịt dày nhất, để toàn bộ miếng thịt chín đều.
 

Video HướNg DẫN: Thiên đường ẩm thực 3 | Tập 4 full: Giám khảo nhí Tin Tin siêu dễ thương "đốn tim" MTV và Mây Trắng (Tháng Tư 2024).