Công thức thịt lợn nấu chín đỏ

• Có Thể 16, 2024

Thịt lợn nấu chín đỏ là một món ăn ngon của Trung Quốc, nơi thịt lợn được om từ từ trong vài giờ trong hỗn hợp nước tương, rượu, đường và gia vị. Mặc dù món ăn này được làm theo cách truyền thống với bụng lợn hoặc thịt lợn vai, công thức này sử dụng thịt lợn nạc cho phiên bản lành mạnh hơn của món ăn ngon này. Bột bắp cũng được thêm vào cuối để làm dày nước sốt. Mặc dù thường không được tìm thấy trong nấu ăn màu đỏ, sự bổ sung này tạo ra một sự nhất quán phong phú hơn, giống như món hầm.

Trong công thức này, thịt lợn được nấu chậm trong nồi sành để dễ dàng cho nó nấu trong ngày. Nếu bạn không có nồi sành, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng Hà Lan và để nó sôi trên bếp hoặc trong lò. Thời gian nấu sẽ khoảng 4 giờ thay vì 8 giờ trong nồi sành. Hãy thử công thức thịt lợn nấu chín đỏ dễ dàng tuyệt vời này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong diễn đàn thực phẩm Trung Quốc được tìm thấy ở đây. Thưởng thức!

Thịt lợn nạc 1,5 lbs (khoảng 4 miếng thịt lợn vừa)
Inch gừng tươi
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh đậu nành dày
2 muỗng canh
2 muỗng canh đường
1 chén nước dùng gà
1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt thì là
Cây hồi 3 sao
4 muỗng cà phê bột bắp

1. Loại bỏ tất cả chất béo từ thịt lợn. Sau đó cắt thịt lợn thành khối vuông 1 inch đến 1 inch và đặt những khối này vào nồi nấu chậm.


2. Sử dụng một con dao hoặc muỗng, loại bỏ da từ gừng. Sau đó cắt nó thành những mảnh nhỏ và đặt nó sang một bên.


3. Tiếp theo, để thịt lợn thêm hai loại nước sốt đậu nành khác nhau. Nước tương dày thường có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa châu Á. Đối với công thức này, tôi sử dụng đậu nành dày thương hiệu Koon Chun.


4. Sau đó thêm sherry. Sherry trong công thức này là một sherry nấu ăn thông thường có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa địa phương gần phần giấm.


5. Thêm đường, nước dùng gà, tỏi băm nhỏ, hạt thì là, sao hồi và gừng. Ở đây tôi sử dụng nước dùng gà hữu cơ. Bất kỳ nước dùng gà có thể được sử dụng, nhưng hãy nhớ rằng nhiều nước dùng đã thêm thông điệp.


6. Tiếp theo, khuấy để trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và sau đó đậy nắp và để nó nấu ở mức thấp trong 8 giờ.


7. Sau 8 giờ, trong một cốc nhỏ trộn bột ngô với một ít nước cho đến khi tan.


8. Tháo nắp và khuấy trong hỗn hợp bột ngô.


9. Sau đó vặn lửa to, đậy nắp lại và để nấu khoảng 15 phút.


10. Sau 15 phút nước sốt sẽ hơi đặc và sau đó nó đã sẵn sàng để phục vụ. Điều này được phục vụ tốt nhất trên cơm trắng. Làm khoảng 3 phần ăn.




Video HướNg DẫN: Cách nấu canh bí đỏ ngon nhất cho cả nhà (Có Thể 2024).



Công thức nấu chín thịt lợn đỏ, thực phẩm Trung Quốc, công thức thịt lợn nấu chín đỏ, thịt lợn nấu chín đỏ, thịt lợn nấu chín đỏ Trung Quốc, nấu ăn đỏ Trung Quốc, công thức Trung Quốc, Crock nồi thịt lợn nấu chín đỏ, thịt lợn nấu chín đỏ