Vịt cà ri đỏ

• Có Thể 3, 2024

Một trong những món cà ri yêu thích của tôi là món vịt này với món cà ri đỏ có tên là ga gaeng phet pet yang. Các thành phần sẽ thay đổi một chút từ nấu để nấu. Tôi thích thêm dứa, và nếu có sẵn tôi thích sử dụng chôm chôm. Tôi thêm húng quế ngọt, vịt nướng, đường chà, lá chanh kaffir, cà chua cherry, cà tím đậu nếu có hoặc tôi sử dụng cà tím dài thái lát, và cà ri đỏ. Tôi thích tự làm cà ri đỏ cho riêng mình nhưng trong một nhúm nhãn hiệu cà ri Mae Sri hoặc Mae Ploy chỉ hoạt động tốt cho một bữa ăn nhanh hơn. Mẹo_ Tạo một lượng bột cà ri đỏ và giữ trong lọ thủy tinh trong tủ lạnh để có bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng.

Thành phần
1 1/3 chén kem dừa, dự trữ 2 muỗng canh để trang trí
2 1/4 cốc nước cốt dừa
Vịt nướng 8 oz, rút ​​xương và thái lát mỏng
1 1/2 đến 2 ounces cà ri đỏ theo sở thích của bạn
2 muỗng canh nước mắm Thái
1 muỗng canh đường cọ
2 lá chanh kaffir, xiên (bỏ cuống)
1 lá chanh kaffir mảnh nhỏ để trang trí
1 quả cà tím châu Á dài, cắt thành lát 1/2 inch
1 chén dứa tươi, đóng hộp được sử dụng
8 quả cà chua nhỏ
3/4 chén lá húng quế ngọt Thái Lan (dành một ít cho trang trí)

phương pháp
Lấy kem dừa ra (phần dày nhất) từ lon và đặt vào chảo hoặc chảo nước sốt và đun nhỏ lửa trong vài phút, khuấy liên tục, cho đến khi dầu bắt đầu tách ra.

Thêm bột cà ri, đường chà là và lá chanh kaffir rách.

Đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi nó trở nên thơm.

Thêm miếng vịt nấu chín và cà tím. Để sôi trong vài phút để nấu. Bây giờ thêm phần mỏng của nước cốt dừa và đun nhỏ lửa trong 4 - 6 phút.

Thêm dứa và cà chua cherry và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Sau đó thêm nước mắm và lá húng quế ngọt, nhẹ nhàng khuấy chúng vào.

Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ trang trí với những mảnh lá chanh kaffir, húng quế ngọt và một vài thìa nước cốt dừa dày. Ăn với cơm hoa nhài hấp hoặc mie / mì (mì loại mỏng)



cho hình ảnh của món ăn

//www.ifood.tv/recipe/thai-red-curry-with-duck-pinnut

Video HướNg DẫN: Vịt Quay Nấu Cà Ri Đỏ kiểu Thái |Hung's Cooking Recipes|Tập 23 (Có Thể 2024).