Trứng lợn nướng Foo Young Recipe

• Có Thể 5, 2024

Egg foo young là một món ăn yêu thích ngon miệng được phục vụ tại nhiều nhà hàng mang ra Trung Quốc ngày nay. Công thức nấu trứng foo trẻ này kết hợp trứng với thịt lợn nướng, bắp cải, nấm và hành lá trong một món trứng tráng tuyệt vời như bánh kếp với nước sốt thơm ngon.

Để xem video về cách làm trứng foo trẻ cơ bản bấm vào đây.

1 chén thịt lợn nướng xắt nhỏ (Bấm vào đây để công thức.)
1 chén nấm nút trắng
2 củ hành xanh
Đầu bắp cải Napa
Thìa muối tỏi
6 quả trứng lớn
½ muỗng canh nước tương
2 nhúm hạt tiêu trắng
dầu đậu phộng để chiên
rau mùi tây tươi để trang trí (tùy chọn)

Nước sốt
1 chén nước dùng gà
1 muỗng canh nước tương
1 nhúm hạt tiêu trắng
1 muỗng canh bột bắp

1. Hãy chắc chắn cắt thịt lợn nướng thành miếng nhỏ khoảng inch vuông.


2. Rửa sạch nấm dưới vòi nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy và đặt chúng sang một bên.


3. Rửa sạch hành lá dưới nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ phần đế và phần trên cùng của rau xanh và bỏ đi. Sau đó xắt cuống thành những miếng nhỏ và đặt chúng sang một bên.


4. Cắt bắp cải Napa thành những lát mỏng dài khoảng 1 inch và đặt chúng sang một bên.


5. Làm nóng chảo không đáy phẳng trên cao. Sau đó thêm 1 muỗng canh dầu đậu phộng và để cho nó nóng.


6. Khi dầu nóng, thêm nấm, hành lá và bắp cải và rắc muối tỏi. Xào tất cả mọi thứ trong khoảng 3 phút, hoặc cho đến khi bắp cải mềm. Sau đó loại bỏ chúng khỏi nhiệt và đặt chúng sang một bên để làm mát.


7. Tiếp theo chuẩn bị nước thịt. Trong một cốc lớn, trộn tất cả các thành phần nước sốt trừ bột ngô.


8. Sau đó trong một cốc nhỏ, trộn bột ngô với một ít nước cho đến khi tan.


9. Đổ hỗn hợp nước thịt vào một cái nồi nhỏ và đun nóng trên cao. Một khi nó sôi, thêm hỗn hợp bột ngô và khuấy cho đến khi nó trở nên dày. Sau đó loại bỏ nó khỏi nhiệt, che và đặt nó sang một bên.


10. Đập trứng vào một cái bát lớn và quết chúng như thể bạn đang làm trứng.


11. Hãy chắc chắn rằng bắp cải và nấm nguội khi chạm vào và sau đó thêm chúng vào hỗn hợp trứng cùng với thịt lợn nướng xắt nhỏ, nước tương và hạt tiêu trắng. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau thật kỹ.


12. Thêm một lớp dầu đậu phộng mỏng, khoảng inch inch hoặc dày đến một cái chảo không đáy phẳng và làm nóng nó trên cao. Đối với một phiên bản ít chất béo, bạn có thể chỉ cần nấu những món này giống như bạn làm món trứng tráng chỉ bằng một muỗng canh dầu.


13. Khi dầu nóng, sử dụng một cái muôi, thêm khoảng 1/3 hỗn hợp vào giữa chảo. Tùy thuộc vào kích thước chảo của bạn, bạn có thể muốn thêm nhiều hơn hoặc ít hơn. Hãy nhớ rằng không thêm quá nhiều, hoặc có thể khó lật. Xoay nó với cái muôi để tạo ra một bề mặt tròn phẳng, gần giống như một chiếc bánh kếp. Để nó nấu trong khoảng 1 ½ phút.


14. Sau đó sử dụng một cái muỗng phẳng lớn, lấy một ít dầu nóng và đổ nó lên trên hỗn hợp trứng. Điều này củng cố đỉnh để nó sẽ dễ dàng hơn để lật. Khi bạn làm điều này, đầu của quả trứng sẽ chuyển sang màu trắng.


15. Khi toàn bộ phần trên cùng có màu trắng, sau đó lật trứng bằng thìa. Để nó nấu thêm 1 đến 2 phút.


16. Sau 2 phút, lấy nó ra bằng thìa và đặt lên đĩa. Sau đó tiếp tục nấu hỗn hợp trứng còn lại.


17. Một khi tất cả các foo trẻ trứng được nấu chín phục vụ họ ngay lập tức đứng đầu với nước thịt. Tôi cũng thích thêm rau mùi tây lên trên chỉ để trình bày.


18. Làm 3 phần ăn.



Video HướNg DẫN: Coconut mussels with lemongrass (Chem chép xào dừa) (Có Thể 2024).



Thịt lợn nướng Foo Young Recipe, Thực phẩm Trung Quốc, thịt lợn nướng foo công thức trẻ, công thức trứng foo trẻ trung, công thức trứng foo trẻ, công thức trứng nướng foo trẻ, thịt lợn nướng foo trẻ, trứng foo trẻ, công thức Trung Quốc, thịt lợn nướng công thức