Công thức tỏi nướng

• Có Thể 19, 2024

Đối với tôi, tỏi là một chất thơm rất cần thiết trong nhà bếp của tôi. Tôi sử dụng nó trong cơ bản mọi thứ & mọi thứ; nó thêm một hương vị tuyệt vời và hương thơm khi được sử dụng theo đúng tỷ lệ - tất nhiên. Mặc dù quá nhiều tỏi có thể dễ dàng áp đảo một món ăn, sử dụng quá ít hoặc không có tỏi sẽ khiến thức ăn của bạn trở nên nhạt nhẽo & nhàm chán.

Bây giờ lợi ích sức khỏe của tỏi là rất nhiều và phong phú. Tỏi là một chất chống oxy hóa tự nhiên & cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch / tim. Ngoài ra, tỏi có đặc tính kháng khuẩn và được cho là giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Ngoài ra, tỏi là một nguồn rất phong phú của cả Vitamin B-6 và C.

Nhưng nhiều người tránh tỏi vì hương vị mạnh mẽ & hương thơm của nó. Một thỏa hiệp & giải pháp tốt cho vấn đề nan giải này là sử dụng tỏi nướng, thực sự nhẹ hơn và ít cay hơn nhiều so với sử dụng tỏi sống. Rang tỏi chỉ đơn giản là cô đặc & tăng cường hương vị của nó với một vị ngọt bên dưới đáng yêu, tinh tế. Nếu bạn chưa bao giờ rang tỏi trước đây, bạn không biết mình đã bỏ lỡ điều gì!

Vô số công dụng của tỏi nướng thực sự là vô hạn - thêm một hoặc hai thìa bột tỏi nướng vào các món cà ri hàng ngày, dals, xào / bhajis, nước xốt, tương ớt, dips / phết, nướng

Vì vậy, theo tham khảo công thức của tôi dưới đây, mỗi đầu tỏi mang lại khoảng 1 muỗng canh tỏi. Vì vậy, bạn có thể rang nhiều đầu tỏi như bạn muốn.


RANG TỎI

Thành phần:

3-4 đầu tỏi lớn
dầu khi cần thiết (ô liu, cải dầu hoặc rau)
hạt tiêu đen mới xay, tùy chọn

PHƯƠNG PHÁP:

Đầu tiên, làm nóng lò nướng đến 400 độ F - đảm bảo giá đỡ trung tâm có sẵn và được đặt đúng vị trí.

Giữ nguyên đầu tỏi, bây giờ sử dụng một con dao sắc - cắt phần đầu (khoảng ½ hoặc khoảng đầu cuống), để lộ một mặt cắt ngang của từng tép tỏi.

Sau đó sắp xếp các đầu tỏi vào một cái đĩa nướng an toàn trong lò nướng (hoặc khay nướng) và rưới lên trên một cách tự do với một chút dầu, chà xát thật kỹ vào từng tép. Nêm đầu tỏi với một ít hạt tiêu đen mới xay nếu bạn muốn. Tiếp theo, bọc đĩa nướng bằng giấy nhôm và nướng đầu tỏi trong 40-45 phút hoặc cho đến khi chúng có màu nâu vàng và đã mềm hoàn toàn. Tỏi nướng sẽ có một sự nhất quán bơ và kem đáng yêu.

Để đầu tỏi nguội đủ trước khi xử lý chúng và sau đó nhẹ nhàng bóc lớp bên ngoài. Bạn có thể sử dụng một con dao nhỏ để nới lỏng từng tép và sau đó chỉ cần vắt tỏi vào một cái bát nhỏ. Bạn có thể nghiền nó thành một hỗn hợp mịn bằng cách sử dụng mặt sau của một cái nĩa. Bột tỏi nướng có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày.





BẢN TIN: Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi. Điều này cung cấp cho bạn tất cả các bản cập nhật cho trang web Thực phẩm Ấn Độ. Đôi khi, bản tin này có thêm thông tin về các công thức nấu ăn không có trong các bài viết. Điền vào chỗ trống ngay bên dưới bài viết với địa chỉ email của bạn - mà không bao giờ được thông qua ngoài trang web này. Chúng tôi sẽ không bao giờ bán hoặc trao đổi thông tin cá nhân của bạn.

Video HướNg DẫN: Ăn 5 tép tỏi nướng, những điều kỳ diệu này sẽ xảy ra trong cơ thể sau 24 tiếng (Có Thể 2024).