Công thức cá hồi Bisque

• Có Thể 9, 2024

Salmon bisque có đầy đủ các loại dầu omega tốt cho sức khỏe và rất dễ làm! Điều này là hoàn hảo để sử dụng hết một số cá hồi hun khói còn sót lại mà bạn có từ món khai vị của bạn.

Bạn cũng có thể làm điều này với cá hồi đóng hộp hoặc tươi nấu chín nếu bạn muốn. Cá hồi là rất lành mạnh cho bạn, và tôi khuyên bạn nên tìm cách đưa cá hồi vào chế độ ăn hàng tuần. Bisque này là một cách hoàn hảo để bắt đầu!

THÀNH PHẦN:
1 / 8c bơ
1 / 8c cần tây, thực sự thái nhỏ
1 / 8c cà rốt, thực sự thái nhỏ
1 muỗng cà phê hành khô băm nhỏ
Kem 2c
muối tiêu
tiêu
hạt nhục đậu khấu
tarragon dash
1/2 chén cá hồi băm nhỏ

Cho bơ, cần tây, cà rốt và hành tây vào nồi ở nhiệt độ thấp. Khuấy liên tục khi bạn làm nóng hỗn hợp nhẹ nhàng. Hãy thận trọng với bước này - nếu bạn đốt bơ, bạn sẽ phải bắt đầu lại từ đầu :) Sau khoảng năm phút, cà rốt sẽ trở nên đẹp và ngon. Càng xa càng tốt.

Tiếp theo, thêm kem, muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và tarragon. Bật nhiệt lên cao. Điều này là để có được mọi thứ để dày lên độc đáo. Một lần nữa, tiếp tục khuấy liên tục để nó không bị cháy. Khi nó bắt đầu cuộn nhẹ nhàng, thêm một nửa cá hồi (1/4 cốc). Một nửa này bạn thực sự muốn ngâm, hòa tan, thêm màu sắc và độ dày cho bisque. Khuấy liên tục trong khoảng mười phút để tất cả được sền sệt.

Một khi muỗng được phủ bằng con dê, thêm phần còn lại của cá hồi. Bạn chỉ muốn phần này nấu trong khoảng 3 phút để cá hồi này giữ được kết cấu của nó. Đổ ra hai bát. Trang trí với hạt tiêu tươi và rau mùi tây!

Bạn nhận được hai phần ăn khoảng 8 oz mỗi người, hoặc một người có thể THỬ để ăn toàn bộ bữa ăn. Tôi chỉ ăn được một nửa bát khi tôi cố ăn nó như một bữa ăn. Nó rất dày và đầy!

Về mặt carbs, cá hồi có lượng carb bằng không. Bơ có lượng carb bằng không. Số lượng nhỏ của các mặt hàng khác thực sự không đáng đếm. Kem nhẹ có trung bình 8g mỗi cốc - vì vậy sẽ là 8g mỗi khẩu phần ở đây. Kiểm tra kem bạn đang sử dụng để biết giá trị chính xác cho công thức của bạn. Vì vậy, thực sự, kem bạn sử dụng xác định số lượng carb của món ăn này.

Thưởng thức! Đây là thực sự ngon :)



Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: Hành trình chinh phục món ăn Nhật - Chef Tuấn Anh | Chef's Choice | VIEW (Có Thể 2024).