Công thức nhồi ớt ngọt & cà chua

• Có Thể 18, 2024

Tôi đã làm một công việc phục vụ cách đây không lâu, và một trong những món khai vị tôi làm là công thức nấu ăn ngon này. Tôi đã có ý tưởng từ một phòng trưng bày mở mà tôi đã tham dự, mặc dù tại sự kiện đó, tôi không biết những quả ớt nhỏ xíu chứa đầy những gì. Họ chắc chắn là ngon, mặc dù!

Tốt nhất là bạn có thể tìm thấy sản phẩm tươi tại chợ nông dân địa phương hoặc một quầy bán nông sản, mặc dù bạn cũng có thể tìm thấy những sản phẩm này tại một số cửa hàng thực phẩm tự nhiên. Hãy chắc chắn để mua rau trồng hữu cơ bất cứ khi nào bạn có thể; họ thực sự làm cho một sự khác biệt để hạnh phúc của bạn. Nếu bạn phát triển của riêng bạn, rất nhiều tốt hơn!

Có nhiều loại cà chua anh đào và nho có sẵn; Tôi thích sử dụng những quả có đường kính khoảng 1 inch, điều này giúp cho việc chuẩn bị và đổ đầy dễ dàng hơn so với sử dụng những quả nhỏ hơn.

Nhồi ớt ngọt & cà chua

24 quả ớt nhỏ xíu (chúng có màu đỏ, vàng và cam, nhiều màu sắc đẹp)
20-30 quả cà chua anh đào
11 oz. Chevre, một pho mát dê mềm
1-2 Tbl. cây xô thơm tươi, xắt nhỏ
1/3 chén quả nam việt quất khô, ngâm trong nước cho đến khi mềm
1-2 Tbl. mật ong hoặc hương vị

1) Để phô mai ngồi ở nhiệt độ phòng cho đến khi rất mềm, trong khi bạn chuẩn bị ớt và cà chua.

2) Rửa ớt và cà chua, để riêng trong một cái chao hoặc lưới lọc để ráo nước.

3) Đặt ớt lên một tấm nướng hoặc bánh quy được lót bằng giấy da, trong một lớp. Nướng ở 425º F trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi ớt chỉ mềm và bắt đầu hơi nâu. Để nguội.

4) Trong khi ớt đang nướng, đặt phô mai dê vào tô và trộn với máy đánh điện hoặc máy trộn đứng cho đến khi rất kem. Pha trộn trong cây xô thơm và mật ong. Để ráo quả nam việt quất, dự trữ chất lỏng cho một ngụm đẹp trong khi bạn nấu ăn. Thêm cranberries vào hỗn hợp phô mai. Điều chỉnh lượng mật ong và cây xô thơm, nếu cần. Đặt hỗn hợp sang một bên.

5) Chuẩn bị cà chua: loại bỏ cuống và cắt một lỗ trên đỉnh của mỗi quả cà chua nơi có cuống. Sử dụng dao của bạn, nới lỏng các hạt và nhẹ nhàng ép chúng ra khỏi cà chua vào một cái bát; bạn có thể uống chất lỏng hoặc sử dụng nó cho việc khác. Đặt cà chua sang một bên.

6) Cho hỗn hợp phô mai vào túi bánh ngọt có đầu tròn rộng vừa phải, hoặc sử dụng túi nhựa làm túi bánh ngọt tạm thời. Chỉ cần cắt một góc nhỏ ra khỏi đáy túi (lỗ mở phải nhỏ hơn một xu).

7) Đổ đầy từng hạt tiêu và cà chua bằng hỗn hợp phô mai, bằng cách nhét đầu bánh ngọt hoặc góc túi vào khoang của mỗi quả và bóp nhẹ cho đến khi phô mai lấp đầy lỗ.

8) Đặt ớt và cà chua đầy trong một sắp xếp đẹp trên đĩa, và thưởng thức. Họ sẽ giữ trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Rất ngon!

Video HướNg DẫN: ỚT NHỒI THỊT - Cách làm Ớt Chuông Paprika nhồi thịt và Phô mai nướng Xốt by Vanh Khuyen (Có Thể 2024).