Xử lý Taffy

Xử lý Taffy

1/2 lb cộng với 2 T. bơ 1/2 chén đường bánh kẹo 3 chén bột 2 lòng đỏ trứng 1 muỗng cà phê. vanilla 1/8 muỗng cà phê. Muối 1 túi kẹo (14oz.) 1/2 cốc nước 1/2 chén đậu phộng xắt nhỏ

Sự chuẩn bị -
Trong một bát vừa, kem bơ và đường với nhau. Thêm lòng đỏ trứng, vani và muối. Trộn đều. Thêm bột để tạo ra một bột nặng. Định hình hỗn hợp thành các quả bóng và đặt trên một tấm cookie không thấm mỡ, cách nhau khoảng một inch. Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 375º trong 12 đến 15 phút. Di chuyển từ tấm cookie đến một giá đỡ dây. Đặt một cây tăm lớn, tròn trong mỗi bánh quy. Để bánh nguội.

Tháo các caramen. Đặt caramels và 1/2 cốc nước vào một cái bát nhỏ. Lò vi sóng trên công suất cao trong 3 phút hoặc cho đến khi caramen tan chảy hoàn toàn, khuấy đều sau mỗi phút. Nhúng từng chiếc bánh quy vào caramen tan chảy, sau đó cuộn trong đậu phộng xắt nhỏ. Đặt trên giấy sáp hoặc giấy giấy da trong khoảng một giờ để thiết lập.