Dị ứng lúa mì và hen suyễn

• Có Thể 8, 2024

Dị ứng lúa mì và hen suyễn thường đi cùng nhau. Dị ứng lúa mì là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất và phổ biến nhất ở trẻ nhỏ. Dị ứng thường xuất hiện trong giai đoạn trứng nước và trong những năm tuổi chập chững; một số trẻ em sẽ vượt qua những dị ứng này trong khi những đứa trẻ khác bị dị ứng lúa mì ở mức độ thuyên giảm cho đến khi 20 hoặc 30 tuổi. Đối với những đứa trẻ khác, chúng sẽ bị dị ứng lúa mì trong suốt cuộc đời. Mặc dù hiếm, dị ứng lúa mì có thể phát triển trong những năm thiếu niên hoặc ở tuổi trưởng thành.

Nhiều sản phẩm có chứa lúa mì
Theo Đại học Dị ứng, Hen và Miễn dịch Hoa Kỳ (ACAAI), khoảng 75% tất cả các sản phẩm ngũ cốc ở Hoa Kỳ được làm từ bột mì. Ngoài ra, ACAAI đã xác định rằng khoảng 0,4% trẻ em và 0,5% người lớn bị dị ứng với lúa mì.

Dị ứng lúa mì là một trong tám chất gây dị ứng thực phẩm hàng đầu và rất khó tránh vì nó có trong rất nhiều sản phẩm. Lúa mì có thể được tìm thấy trong tất cả mọi thứ, từ thực phẩm đến các sản phẩm chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm. Một số chất bổ sung và thuốc cũng có thể bao gồm lúa mì. Lúa mì cũng có thể được bao gồm trong một số đồ uống như bia và rượu bia.

Nguyên nhân gây dị ứng lúa mì?
Dị ứng lúa mì có thể được gây ra bởi các protein khác nhau có trong lúa mì, bao gồm albumin, globulin, gliadin và glutenin (gluten). Phần lớn các phản ứng là do albumin và globulin, mặc dù mọi người có thể bị dị ứng với gluten và gliadin.

Phản ứng dị ứng có thể được gây ra bằng cách ăn thực phẩm có chứa lúa mì, tiếp xúc vật lý với các sản phẩm có chứa lúa mì hoặc hít phải bột làm từ lúa mì. Phản ứng có thể là tức thời hoặc đến một vài giờ sau khi ăn hoặc hít lúa mì.

Triệu chứng dị ứng lúa mì
Cũng như các dị ứng khác, các triệu chứng khác nhau tùy theo từng người. Một số người bị dị ứng lúa mì cũng có thể bị dị ứng với các loại ngũ cốc và cỏ khác. Dưới đây, một danh sách các triệu chứng dị ứng lúa mì phổ biến nhất:

• Ngứa hoặc sưng miệng, cổ họng hoặc da
• Khó thở (như hen suyễn)
• Tăng chất nhầy trong đường mũi hoặc phổi
• Nghẹt mũi
• Ngứa mắt
• Bệnh tiêu chảy
• Buồn nôn
• Nôn
• Chuột rút
• Bệnh chàm
• Phát ban
• Nhức đầu

Chẩn đoán và xét nghiệm
Chẩn đoán thường được thực hiện thông qua các xét nghiệm dị ứng như RAST, xét nghiệm chích da và / hoặc thử nghiệm loại trừ thử thách.

Điều trị chính cho dị ứng lúa mì là tránh tất cả các loại thực phẩm có chứa lúa mì. Nếu nghi ngờ dị ứng với gluten hoặc gliadin, thì nên tránh tất cả các loại thực phẩm có chứa lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và yến mạch là cần thiết. Điều trị bổ sung có thể liên quan đến liệu pháp miễn dịch, dùng thuốc chống dị ứng (như thuốc kháng histamine) và có thể dùng thuốc hen suyễn cho khó thở. Một bút epi sẽ được chỉ định cho những người có phản ứng phản vệ với lúa mì.

Lúa mì có thể giúp hen suyễn miễn phí?
Có, tránh tất cả lúa mì có thể giúp ích cho bệnh hen suyễn của bạn nếu bạn bị dị ứng với các protein trong lúa mì. Tuy nhiên, nếu bạn tin rằng lúa mì đang gây ra các triệu chứng hen suyễn của bạn, thì cần phải gặp bác sĩ và thảo luận về các triệu chứng của bạn trước khi chuyển sang chế độ ăn không có lúa mì. Không bao giờ tự chẩn đoán bất kỳ tình trạng y tế, bao gồm dị ứng và hen suyễn. Chẩn đoán xác định là cần thiết để xác định phương pháp điều trị thích hợp mà bạn cần kiểm soát và làm giảm các triệu chứng của bạn.

Nhiều người tin rằng chế độ ăn không có lúa mì tốt cho sức khỏe và giúp giải quyết nhiều vấn đề y tế. Trong khi điều này có thể đúng, chế độ ăn không có lúa mì không nhất thiết phải lành mạnh. Đây là lý do tại sao:

1). Thiếu chất dinh dưỡng: chế độ ăn không có lúa mì có ít vitamin B, canxi, sắt, kẽm, magiê, ít chất xơ, ít phốt pho, vitamin D và các chất dinh dưỡng khác.

2). Chế độ ăn không có lúa mì rất tốn kém: lúa mì và thực phẩm không chứa gluten đắt hơn khoảng 20% ​​đến 30% so với các phiên bản có chứa lúa mì của cùng loại thực phẩm.

3). Có nhiều chất béo: nhiều sản phẩm không chứa lúa mì đóng gói sẵn chứa hàm lượng chất béo cao để cải thiện hương vị và kết cấu của thức ăn.

4). Lượng calo rỗng: thực phẩm không chứa lúa mì / gluten thường được làm bằng các loại ngũ cốc tinh chế, không giàu và tinh bột chỉ cung cấp lượng calo rỗng và không có nhiều dinh dưỡng.

5). Tăng cân: chế độ ăn không có lúa mì / gluten có thể thúc đẩy tăng cân do các sản phẩm có chứa các thành phần tinh chế đường huyết cao như bột gạo trắng, tinh bột khoai tây, vv Những thứ này có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn và gây ra cảm giác thèm ăn.

6). Thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu có thể dẫn đến các bệnh như đau tim, bệnh mạch máu và đột quỵ. Bạn cũng phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và ung thư.

Có nhiều cách để làm cho một chế độ ăn kiêng miễn phí lúa mì khỏe mạnh hơn, nhưng trước tiên, nó tốt nhất để có một chẩn đoán xác định. Đi lúa mì miễn phí là một thay đổi lớn trong lối sống của một người mà không phải là dễ dàng hay rẻ tiền. Hãy chắc chắn gặp bác sĩ nếu bạn tin rằng dị ứng lúa mì có thể gây ra bệnh hen suyễn của bạn. Không bao giờ tự chẩn đoán hoặc tự điều trị hen suyễn hoặc dị ứng - sức khỏe của bạn quá quan trọng.

Vui lòng kiểm tra cuốn sách mới của tôi Không có gì để thở khò khè!

Bây giờ cũng có sẵn trên Amazon Asthma 'Không có gì để thở khò khè!

Video HướNg DẫN: TOP 7 thực phẩm bạn nên tránh xa khi bị hen suyễn (Có Thể 2024).