Ye Olde Boston Veal Birds Recipe

• Tháng Tư 27, 2024

The Fox Fox nói, thịt bê mềm này trong nước sốt ale cổ điển gợi nhớ đến Olde English Inns và lòng hiếu khách đã khiến họ nổi tiếng. Với sự thuộc địa hóa của Thế giới mới, các truyền thống trở nên phổ biến trong các nhà trọ tốt nhất đã được đưa vào thể loại mới.

Đề xuất bia: Samuel Adams Boston Ale, Công ty bia Boston, Boston Massachusetts Hoa Kỳ

Phong cách: American Pale Ale - Màu sắc có ánh sáng garnet-hổ phách sâu với sự rõ ràng nguyên sơ, giống như một hoàng hôn nhiệt đới - Toasty, vị ngọt mạch nha, với sự pha trộn phức tạp của vị đắng của cam quýt, gia vị tiêu và thảo dược, tông màu hoppy.

1-1 / 2 lbs. thịt bê, thái thành dải 1 inch
Soup súp nấm vàng
2 muỗng cà phê bột thịt bò
4 oz. Samuel Adams Boston Ale
2 oz nước
2 muỗng canh dầu ô liu

Samuel Adams mặc quần áo:
1 túi vụn bánh mì thảo mộc
1 muỗng cà phê hành khô băm nhỏ
4 oz. xúc xích nước, nấu chín hoàn toàn, vỡ vụn
1 quả trứng
4 oz. Sam Adams Boston Ale, khi cần
½ C. sữa

Kết hợp tất cả các thành phần thay đồ, thêm chất lỏng khi cần thiết, cho đến khi hỗn hợp dễ dàng dính lại với nhau.

Pound thịt bê với búa làm mềm cho đến khi tăng gấp đôi kích thước. Đặt miếng giúp đỡ có kích thước bằng thìa vào một đầu của dải thịt bê, lăn theo chiều dọc và giữ chặt bằng tăm. Pan sear chim thịt trong dầu nóng, chuyển thường xuyên - nhưng nhẹ nhàng - cho đến khi vàng nâu.

Kết hợp súp nấm, nước dùng, Samuel Adams Boston Ale và nước. Đổ thịt bê. Đun sôi, đậy nắp và giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 30 đến 40 phút.

Ăn với hai lần khoai tây nướng và vương miện bông cải xanh tươi. Kèm theo IPA hoặc tiếng Anh Pale Ale.* Lợi ích sức khỏe: Giàu kẽm, protein chất lượng cao, sắt

Chúc mừng!

 

Video HướNg DẫN: How to Render Lard (Tháng Tư 2024).