Công thức Zucchini & Bacon Carbonara

• Có Thể 2, 2024

Spaghetti alla Carbonara là một món ăn cổ điển của Ý, thường bao gồm thịt xông khói, trứng và phô mai; mì ống nóng nấu trứng và kết quả là một loại nước sốt kem ngon. Zucchini và Bacon Pasta Carbonara là một biến thể của cổ điển, và nó sử dụng zucchini và các loại thảo mộc từ vườn. Món mì ống tuyệt vời này là nhanh chóng và dễ dàng; bữa tối sẽ ở trên bàn trong chưa đầy 30 phút. Thật tuyệt vời với bánh mì giòn cho bữa ăn nhẹ, hoặc có thể kết hợp với thịt nướng, thịt gà, hoặc cá và salad cho một bữa ăn quan trọng hơn.

Nếu các loại rau vườn mùa hè khác có sẵn, chẳng hạn như ớt đỏ và xanh, bí mùa hè vàng, hẹ, cà chua nho, v.v., chúng cũng có thể được thêm vào món ăn này. Penne pasta, spaghetti, tóc thiên thần hoặc các loại mì ống khác có thể được thay thế cho farfalle.

6 phần ăn

1/2 pound thịt xông khói thái lát mỏng, xắt nhỏ
1 chén hành tây, thái nhỏ
1 pound zucchini, cắt thành 1/4 "xúc xắc (khoảng 2 vừa)
Muối và hạt tiêu mới xay, để hương vị

3 quả trứng, nhiệt độ phòng

12 ounces Bowtie hoặc farfalle pasta

1 chén phô mai Parmesan mới xay
1/4 chén thảo mộc tươi, chẳng hạn như húng quế, oregano, húng tây, hương thảo, vv cắt nhỏ (tùy chọn)

1. Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu cho đến khi giòn; lấy ra khỏi chảo và để ráo nước trên khăn giấy.


2. Loại bỏ tất cả trừ 1 muỗng canh mỡ thịt xông khói ra khỏi chảo, vặn lửa vừa và thêm hành tây.


3. Khuấy cho đến khi hành tây gần như mềm; thêm zucchini và khuấy cho đến khi mềm giòn.


4. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm muối và hạt tiêu cho hương vị.


5. Đánh trứng cho đến khi mịn và đổ chúng vào một cái bát lớn.


6. Trong khi đó, mang một nồi nước lớn đun sôi; thêm 1 muỗng muối và mì ống.


7. Nấu cho đến khi al dente (thực hiện, nhưng vẫn vững).


8. Thoát nước tốt trong một cái chao hoặc lọc và chuyển vào bát với trứng đánh.


9. Khuấy mì ống và trứng nóng cho đến khi trứng chín từ sức nóng của mì ống và hỗn hợp có dạng kem.


10. Thêm hỗn hợp zucchini, thịt xông khói, phô mai Parmesan và các loại thảo mộc tươi, khuấy đều cho đến khi các thành phần được phân phối tốt.


11. Hương vị cho muối và hạt tiêu, thêm nhiều hơn nếu cần thiết và phục vụ ngay lập tức.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 413 Calo từ chất béo 132
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 32% Protein 21% Carb. 47%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 15 g
Chất béo bão hòa 6 g
Cholesterol 130 mg
Natri 535 mg
Tổng lượng carbohydrate 48 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 16% Vitamin C 29% Canxi 0% Sắt 12%

Video HướNg DẫN: Cách Nấu Canh Bí Ngòi Zucchini Tôm Và Nấm Món Ăn Tốt Cho Sức Khoẻ Ở Mỹ (Có Thể 2024).