Bánh đường cháy đầy tội lỗi của Adah

• Có Thể 14, 2024

2 quả trứng
1 cốc nước lạnh
1 1/2 chén đường
2 cốc bột
3 muỗng cà phê carmel
1 muỗng cà phê vani
1/2 chén bột
2 muỗng cà phê bột nở
2 lòng trắng trứng
1/2 chén bơ
nhúm muối


Hướng
Đối với xi-rô:
Đun đường trên lửa vừa. Hạ nhiệt dưới dạng xi-rô; khuấy thường xuyên phá vỡ cục. Nấu và khuấy cho đến khi xi-rô màu nâu hình thành và hỗn hợp bắt đầu hút thuốc, khoảng 30 phút. Dần dần khuấy trong 1/2 cốc nước sôi. Hủy bỏ từ nhiệt; mát mẻ. Tiết kiệm 1/2 xi-rô cho bánh frosting. Làm nóng lò trước 375.

Đối với bánh:
Kem bơ và đường với nhau cho đến khi nhẹ, khoảng 3 phút. Dần dần đánh trong 1/2 xi-rô đường bị cháy. Thêm carmel, vani, sau đó lòng đỏ trứng một lần, đánh sau mỗi lần thêm. Rây cùng bột, bột nở và muối. Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với nước còn lại, đánh bột cho đến khi mịn. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng, nhẹ nhàng gấp bằng tay vào bột. Đổ bột bánh vào hai chảo bánh có lớp dầu 8 inch, làm mịn bột. Nướng trong 20 đến 25 phút. Hủy bỏ và làm mát.

Đốt cháy đường:
Đun nóng xi-rô được lưu trước đó và nhẹ nhàng gấp trong đường bột cho đến khi kem. Roi & phết lên bánh. (Kem bơ hoặc kem đóng băng mua ở cửa hàng cũng tốt như vậy!)

Làm 12 phần ăn.

Video HướNg DẫN: Full #2 | Trường Giang, Vi cá Quách Ngọc Tuyên đại náo Hồ Dầu Tiếng | Muốn Ăn Phải Lăn Vào Bếp (Có Thể 2024).