Lê Aurora và Beurre Picard

• Tháng Tư 27, 2024

Khi chọn các giống lê cho vườn cây nhà có rất nhiều hình thức mà chúng ta có thể chọn. Dưới đây là chi tiết về một giống hiện đại mới và một gia truyền truyền thống rất được yêu thích.


Cực quang

Giống hiện đại này được phát hành bởi Trạm thí nghiệm nông nghiệp New York tại Geneva. Nó được đặt tên cho thị trấn Aurora là Upstate New York. Được khuyến nghị cho cả vườn cây ăn quả và trang trại trái cây thương mại, điều này phù hợp với tất cả các vùng, đặc biệt là vùng Tây Bắc. Cha mẹ là Bartlett và Marguerite Merillat, một quả lê châu Âu. Những cây kháng bệnh có thói quen phát triển lan rộng. Đây là những cây phát triển mạnh mẽ, mang lại những cây trồng lớn đáng tin cậy hàng năm. Giống này dễ bị cháy nổ. Cây lùn có sẵn.

Phổ biến ở Nhật Bản, những quả lớn chín ngay trước hoặc với Bartlett, thường là vào giữa tháng Chín. Đây là rất thích hợp cho món tráng miệng và ăn tươi.

Chất lượng cao, trái cây hình quả lê có vỏ màu vàng mịn. Chúng có thể có vết rám nắng và xám cũng như một số đỏ mặt. Chúng có tuổi thọ lưu trữ tuyệt vời và thực sự lưu trữ lâu hơn Bartlett hồi cho đến tháng 12.

Thịt ngọt và rất ngon ngọt là thơm. Với một hương vị tuyệt vời, điều này có một kết cấu hạt mịn, tan chảy.


Beurre Picarde Pear

Giống cổ điển Pháp này có từ khoảng năm 1850 hoặc lâu hơn. Nó được phát hiện ở Charmes, Aisne. Nó được đề xuất bởi U. P. Hedrick trong Pears of New York, xuất bản năm 1921. Đây được coi là một quả lê tráng miệng tuyệt vời. Nó cũng là tuyệt vời để nấu ăn là tốt. Khi nấu chín, thịt chuyển sang màu hồng thú vị. Lê Beurre Picarde là giống lê hoàn hảo để làm trái cây compote.

Đây là một quả lê mùa đông chín muộn. Chọn từ cây trước khi chín. Sau đó, chín cẩn thận ra khỏi cây. Những quả rất lớn có vỏ màu đỏ cam với các đốm trên mặt nắng. Quả lê này có một hương vị tuyệt vời. Nó rất ngọt và ngon ngọt với chất lượng tan chảy. Thịt có màu trắng.


Beurre Clairgeau Pear

Giống Pháp này còn được gọi là Clairgeau. Nó có trước 1850 hay hơn với một số nguồn cho thấy nó được trồng ở Pháp vào năm 1849. Những người khác nói rằng nó được trồng lần đầu tiên vào khoảng năm 1830 tại Nantes, Pháp. Nó đã được đề cập trong U.P. Cuốn sách Hedrick sườn có tên Pears of New York, xuất bản năm 1921.

Có sẵn như là một cây lùn và nửa lùn, nó là một giống phát triển mạnh mẽ, rất khỏe mạnh. Điều này có một thói quen tăng trưởng thẳng đứng. Cây này mang lại cây trồng lớn một cách thường xuyên. Những quả lớn chín tới màu vàng hoặc vàng cam. Nó có thể có một màu đỏ mặt. Da mịn màng.

Đây là công ty khi chọn. Khi chín, thịt trở nên tan chảy và dịu dàng. Đôi khi kết cấu của loại quả này có thể bị sần sùi. Nó rất ngon ngọt và cực kỳ thơm với hương vị ngọt ngào phong phú. Đây là khuyến cáo cả cho món tráng miệng và nấu ăn. Khi hầm, món này cần được ninh rất chậm.

Video HướNg DẫN: Chop & Brew - Episode 38: Homebrewing with Tea (Tháng Tư 2024).