Baccalà Fritte - Công thức cá tuyết chiên

• Tháng Tư 29, 2024

Món cá tuyết này là một kỷ niệm yêu thích của Giáng sinh đối với nhiều người Ý và người Mỹ gốc Ý.

Baccalà Fritte
Cá tuyết chiên

Thành phần

• Cá tuyết khô 2 pound
• bột mì, nêm muối và hạt tiêu
• Chén dầu ô liu

Hướng

1. Cho cá tuyết vào một cái bát lớn và đậy lại bằng nước lạnh, cộng với 2. Ngâm cá tuyết ướp lạnh, thay nước 3 lần một ngày, tối đa 3 ngày. Để ráo nước và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
2. Nạo vét cá tuyết với bột mì.
3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao.
4. Thêm cá tuyết và chảo chiên, mỗi bên 2 phút.

Thực phẩm Ý Bella

Pan dày dạn cá gang
Chiếc chảo dài và sâu này từ Lodge có kích thước phù hợp với cả con cá. Sử dụng nó để nướng hoặc nướng trong lò hoặc trên lửa trại. Ngoài nấu cá, bạn cũng có thể dùng cho thịt gà hoặc rau. Không giống như các miếng dụng cụ nấu ăn khác, gang được đánh giá cao về khả năng làm nóng đều và giữ nhiệt để thức ăn của bạn có màu nâu hoàn hảo. Các món nướng, hầm và súp chậm sôi phụ thuộc vào khả năng giữ nhiệt mà gang mang lại. Và bánh ngô giòn tan không thể xảy ra nếu không có gang.

Video HướNg DẫN: Baccalà in pastella – Trucchi per il pesce fritto perfetto (croccante, gustoso e leggero) (Tháng Tư 2024).