Công thức tôm điều nâu

• Có Thể 12, 2024

Cửa Brown là một nhà hàng Trung Quốc tuyệt vời nằm đối diện với Chợ Ngọc trai nổi tiếng ở Bắc Kinh, Trung Quốc. Thực phẩm tươi, rẻ, và ngon. Một món ăn yêu thích là Tôm cửa màu nâu và, sau nhiều lần thử sao chép phiên bản Brown Door với kết quả không hoàn hảo, công thức sau đây cuối cùng khá gần với bản gốc; nó rất dễ dàng để làm ở nhà ngay cả khi mới bắt đầu nấu ăn, và nó cũng nhanh chóng. Để tiết kiệm thời gian, nước sốt mua ở cửa hàng được gọi là; có một số thương hiệu được đặt trên lối đi của thực phẩm châu Á của hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn hơn; sử dụng gia đình yêu thích của bạn. Tôm điều Brown Door là hoàn hảo để phục vụ vào năm mới của Trung Quốc, đó là một lễ kỷ niệm hai tuần bắt đầu gần cuối tháng một (ngày chính xác thay đổi theo mặt trăng và lịch Trung Quốc).

Các món ăn thực tế tại Brown Door rất nhẹ và có tối thiểu ớt; tuy nhiên, những người nếm thử Hancock chính thức thích một chút lửa, vì vậy công thức cho phép tùy chọn thêm ớt theo sở thích cá nhân. Ngoài ra, phiên bản Brown Door chứa nhiều hạt điều hơn trong công thức; thêm một cốc nếu bạn thích Hãy chắc chắn rằng bạn phục vụ món ăn này trên cơm trắng, và kèm theo nó với rau xào.

4 phần ăn

2 muỗng canh dầu thực vật
1 chén hạt điều
1 đến 4 quả ớt Birdseye, bỏ cuống và cắt thành 2 hoặc 3 miếng (hoặc thay thế 2 hoặc 3 quả ớt đỏ; để không bị nóng, hãy thêm ớt chuông đỏ
1 pound tôm sống, bóc vỏ, bỏ hạt và bỏ đuôi
1/2 chén nước sốt xào, chẳng hạn như House of Tsang hoặc Yoshida's
1 chén dưa chuột nhỏ, giảm một nửa, bỏ hạt và cắt thành lát 1/4 inch

1. Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn; thêm hạt điều và xào cho đến khi có màu nâu nhạt (theo dõi chặt chẽ để chúng không bị cháy).


2. Lấy khăn giấy ra để ráo nước.


3. Thêm muỗng canh dầu thực vật vào chảo và vặn lửa to.


4. Ném vào ớt và khuấy trong một hoặc hai giây; thêm tôm và xào cho đến khi hồng.


5. Thêm nước sốt xào và khuấy cho nóng qua.


6. Hủy bỏ từ nhiệt, khuấy trong dưa chuột và hạt điều; chuyển sang một món ăn phục vụ.


7. Ăn ngay cơm.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 426 Calo từ chất béo 232
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 54% Protein 28% Carb. 18%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 26 g
Chất béo bão hòa 4 g
Cholesterol 222 mg
Natri 1615 mg
Tổng lượng carbohydrate 19 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 6 g
Protein 29 g

Vitamin A 49% Vitamin C 27% Canxi 0% Sắt 28%

Video HướNg DẫN: Bún đậu mắm tôm, chả cốm, công thức kinh doanh chuẩn vị || Natha Food (Có Thể 2024).