Kẹo là Magic Cookbook xét

• Có Thể 4, 2024

	Tiêu đề:	Candy Is Magic: Thành phần thực, Bí quyết hiện đại
	Tác giả:	Jami Curl
	Được phát hành:	Ngày 18 tháng 4 năm 2017, Ten Speed ​​Press
	Số trang:	312
	Giá bìa:	Bìa cứng $ 35,00, Kindle $ 18,99

---

Một trong những điều tốt nhất về Kẹo là ma thuật của Jami Curl là tác giả nhiệt tình về chủ đề kẹo. Nó thực sự hấp dẫn và sẽ khiến độc giả muốn bắt đầu làm kẹo ngay bây giờ. Đây chắc chắn không phải là cuốn sách nấu ăn kẹo điển hình của bạn - nó không có công thức nấu ăn cho kẹo mềm, penuche, thần thánh hoặc kẹo cũ. Thay vào đó là hàng tá công thức độc đáo cho kẹo mút bao gồm một số hương vị trái cây, hương vị cà phê và kẹo mút caramel, cùng với các hương vị hợp thời trang như Chai Tea Lollipops, Pinot Gris Lollipops và Pinot Noir Lollipops. Có công thức cho marshmallows tự làm (một số loại), kẹo cao su lạ mắt, và bánh kẹo caramel sáng tạo.

Phần về thành phần, thiết bị và hương vị rất toàn diện và có đủ thông tin để biến ngay cả người nấu ăn thiếu kinh nghiệm nhất thành một nhà sản xuất kẹo tuyệt vời. Những lời giải thích của Curl sườn không chỉ dễ hiểu, mà sự nhiệt tình và tình yêu của cô ấy đối với chủ đề này sẽ thông qua và sẽ tiếp thêm năng lượng cho mọi người. Một số văn xuôi là dí dỏm và vui nhộn, vì vậy cuốn sách là một niềm vui để đọc, ngay cả khi đó là một thời gian tốt để làm kẹo.

Trước khi làm một số kẹo, hầu hết sẽ cần phải đến một cửa hàng cung cấp tốt để mua các thành phần đặc biệt và một số thiết bị đặc biệt - không có gì là đắt tiền, tuy nhiên nó vẫn cần thiết. Một khi điều đó được thực hiện, điều khó khăn duy nhất sẽ là chọn những gì để làm đầu tiên. Những bức ảnh đẹp giúp chúng ta biết những viên kẹo khác nhau sẽ trông như thế nào, nhưng có rất nhiều thứ trông thật hấp dẫn, nó sẽ khiến việc lựa chọn trở nên khó khăn hơn.

Trái ngược với những gì có trong hầu hết các sách dạy nấu ăn kẹo, Curl đã bao gồm các công thức làm kem trong cuốn sách này, cũng như xi-rô trái cây, Magic Dowers và kem ngấm. Ngoài ra còn có một chương về các dự án đặc biệt nghe có vẻ vui, và có thể là một cái gì đó liên quan đến cả gia đình.

Đây chắc chắn không phải là bà của bạn cuốn sách nấu ăn kẹo kẹo! Bất cứ ai nghiêm túc về việc làm đồ ngọt độc đáo, hợp thời trang sẽ có niềm vui với cuốn sách nấu ăn tuyệt vời này.

Đặc biệt cảm ơn NetGalley vì đã cung cấp bản đánh giá của cuốn sách này.