Tây Nam Superbowl Thịt bò Nachos Recipe

• Tháng Tư 26, 2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một số vui vẻ thức ăn tây nam cho những ngày chơi game và Superbowl, sau đó bạn phải thử món cay đặc biệt của tôi - hoặc không - Nachos Recipe. Nó được xếp lớp với hương vị Mexico và Tây Nam và luôn luôn một cú hích lớn với gia đình và bạn bè, đặc biệt là các chàng trai nếu bạn thêm các thành phần cay - và bạn có thể chế ngự nó cho những người ăn cay.

Trong công thức này, tôi sử dụng bít tết nấu chín chậm có thể làm một hoặc hai ngày trước và cắt nhỏ, sau đó tất cả những gì bạn phải làm là đặt món ăn lại với nhau. Bít tết là nấu ăn duy nhất bạn cần làm Như với tất cả các công thức nấu ăn của tôi, chúng đi kèm với các tùy chọn để bạn có thể nuôi tất cả khẩu vị trong một chế phẩm duy nhất. Công thức này làm cho một đĩa lớn phục vụ và cho khoảng 10 người ăn như một món khai vị. Tuy nhiên, bạn có thể chia phần này thành các đĩa nhỏ hơn cho cay, bằng cách thêm jalapeños và không cay cho trẻ em!

Bạn có thể thực hiện điều này trong nồi nấu chậm cho đến khi mềm, đậy kín bằng giấy bạc và nắp trong lò hoặc trên bếp.
Thời gian nấu là 1 1 / 2-2 giờ cho hai chế phẩm sau. Tôi hy vọng bạn vui!


Nguyên liệu cho thịt bò

Làm nóng trước nồi nấu chậm của bạn hoặc lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F.

2 lbs. bít tết chuck không xương
Dầu ô liu
Muối và tiêu
1 muỗng canh. thì là
1 muỗng canh. bột pasilla Chile
1 muỗng cà phê. ớt cayenne
2 tép tỏi, nghiền nát
2 jalapeños, tách và hạt loại bỏ
1 củ hành vừa, cắt thành khúc
2 xương cần tây, cắt thành từng khúc
1 củ cà rốt, cắt thành từng khúc
2 qt. thịt bò kho (hoặc đủ để bọc bít tết)

phương pháp

Cho dù bạn sử dụng phương pháp nào cho công thức này, cho dù đó là nồi nấu chậm, lò nướng hay bếp từ, thứ tự đặt nguyên liệu vào nồi đều giống nhau.

1. Bắt đầu bằng cách xoa một ít dầu ô liu lên khắp thịt. Sau đó, chà xát thì là, bột ớt, ớt cayenne và tỏi nghiền nát vào thịt thực sự tốt. Đun một chảo lớn trên lửa lớn và làm khô thịt ở cả hai mặt, chỉ để có được một chút màu nâu. Để qua một bên.

2. Trong đáy nồi của bạn đặt hành tây, cần tây, cà rốt và jalepenos và đặt bít tết chuck lên trên. Che với nước dùng thịt bò hoặc chứng khoán. Chất lỏng phải bao phủ thịt. Om trong 8-10 giờ trong nồi nấu chậm của bạn hoặc 1 1/2 - 2 giờ trên bếp trên cùng trong lò nướng. Thịt được thực hiện khi bạn có thể xoay một cái nĩa dễ dàng vào nó và nó rơi ra.
Lấy thịt ra và để nguội, vừa đủ để xử lý.

3. Kéo thịt ra bằng hai dĩa, loại bỏ tất cả các bit squishy (mỡ và gân,) sau đó chuyển vào một bát lớn và thêm một ít cổ phiếu có hương vị từ nồi để giữ ẩm cho đến khi bạn chế biến nachos .

Thành phần cho Nachos

Baking / chảo xịt
Thịt bò kéo (công thức trên), nướng trong lò ở 375 độ trong chảo mỡ
2 lon đậu nhỏ, được làm ấm với 1/4 cốc nước
1 túi lớn tortilla ngô mạnh mẽ
2 jalepenos hoặc ớt khác, thái lát mỏng
2 chén phô mai cheddar, hoặc hỗn hợp phô mai yêu thích của bạn
1 chén ô liu đen thái lát
1 bó hành lá, thái lát mỏng
3 quả cà chua Roma, bỏ hạt và thái hạt lựu
2 quả bơ, thái hạt lựu và rắc muối, hạt tiêu và một ít chanh hoặc nước cốt chanh
kem chua
Rau mùi tươi xắt nhỏ

phương pháp

Làm nóng lò ở 350 độ F.

1. Xịt món ăn của bạn bằng bình xịt lò. Lớp các thành phần theo thứ tự này: -

Lớp một số chip tortilla ở dưới cùng, sau đó thêm các đốm đậu chiên lại ấm áp vào chúng - tiếp theo thêm thịt bò băm nhỏ, ớt và phô mai cheddar. Tiếp tục xếp lớp với khoai tây chiên và các thành phần khác cho đến khi bạn hoàn thành, kết thúc bằng một lớp phô mai. Sau đó, trên đầu thêm ô liu và hành lá. Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và chip tortilla sẽ có màu nâu xung quanh các cạnh. Trang trí với rau mùi xắt nhỏ.

2. Lên trên món ăn bằng cách thêm cà chua và bơ. Phục vụ nóng!

Đầu bếp ghi chú và lời khuyên

Bạn có thể bỏ qua bước thịt bò kéo và chỉ làm thịt bò xay với hỗn hợp taco yêu thích của bạn. Nó ngon không kém!
Phục vụ thêm jalapeños, hành tây, ô liu và cà chua ở bên.

Video HướNg DẫN: BEEF NACHOS - Todd's Kitchen (Tháng Tư 2024).