Công thức bánh nướng của người yêu sô cô la

• Có Thể 21, 2024

Tôi chỉ thích bánh nướng. Có một cái gì đó thoải mái nhưng thanh lịch về một chiếc bánh nướng ấm áp, dịu dàng, tan chảy trong miệng bạn, tươi từ lò nướng. Tôi thấy rằng nhiều bánh nướng được bán trong các cửa hàng bánh của các cửa hàng bằng cách nào đó thiếu hương vị và sự dịu dàng, vì vậy tôi thích làm cho riêng mình. Hãy thử cái này ở nhà.

Lưu ý: OK, tôi thú nhận: trong khi tôi thường khuyên bạn nên sử dụng sữa hạnh nhân như một sự thay thế lành mạnh hơn cho sữa, bánh nướng thực sự trở nên mềm hơn khi được làm bằng bơ sữa. Cả hai đều ngon, mặc dù vậy, hãy lựa chọn của bạn!

Sôcôla Người yêu Bánh nướng

1 chén bột mì đa dụng
2 chén bột mì làm từ lúa mì
2-1 / 2 Tbl. Đường
1 Tbl. bột nở
1/2 muỗng cà phê. Muối
2 oz băm nhỏ (không nghiền) sô cô la đắng hoặc sô cô la chip
1 que bơ, cắt thành miếng nhỏ
2/3 cốc sữa bơ hoặc sữa hạnh nhân

1) Trộn các thành phần khô, sau đó thêm các miếng sô cô la. Cắt bơ bằng máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như bột thô. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm bơ vào bột trong Cuisinart hoặc bộ xử lý khác; chỉ cần cho hỗn hợp vào một cái bát trước khi thêm chất lỏng bằng tay. Điều này sẽ ngăn chặn bột trở nên quá khó khăn.

2) Khuấy trong sữa bơ cho đến khi vừa trộn. Bạn có thể cần thêm một chút. Hãy chắc chắn không trộn quá nhiều!
Xoay bột lên một bề mặt bột hoặc trực tiếp lên một tấm bánh quy, và vỗ bột thành một vòng cao 1 inch. Cắt nó thành tám nêm, sắp xếp chúng trên một tấm nướng và nướng ở 375º F trong 20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

Một cách khá hay khác để định hình bánh nướng là vỗ bột thành một vòng cao khoảng ½, sau đó cắt bánh nướng ra bằng máy cắt bánh quy hình trái tim. Nướng trong vòng 10-15 phút, cho đến khi vàng.

Phục vụ bánh nướng ấm với bơ hoa oải hương và một bình trà hoặc sô cô la nóng. Hoặc để có truyền thống của Anh hơn, hãy phục vụ bánh nướng với kem vón cục và mứt yêu thích của bạn. Một khuynh hướng khác thường cho bữa sáng: chia một chiếc bánh nướng ấm, phết nó với bơ, sau đó phủ lên mỗi nửa bằng một quả trứng rán. Ngon ngon ngon!


Bơ hoa oải hương

1 thanh bơ, làm mềm
1-2 muỗng cà phê. nụ hoa oải hương, hoặc để hương vị

Đánh bơ trong bát cho đến khi mềm và mịn. Pha trộn trong hoa oải hương, một muỗng cà phê tại một thời điểm, cho đến khi nó có vị vừa phải. Bạn có thể tạo nó thành những quả bóng, hoặc gói bơ vào những chiếc khuôn nhỏ xinh, và làm lạnh cho đến khi chắc chắn trước khi mở khuôn. Hoặc vỗ bơ vào chảo vuông, làm lạnh, sau đó cắt nó ra bằng dụng cụ cắt bánh quy khi lạnh nhưng không cứng hoàn toàn. Phục vụ bơ ở nhiệt độ phòng.

Video HướNg DẫN: Cách làm bánh cupcake (Có Thể 2024).