Châu Tinh Trì

Pennsylvania Chow Chow-Chow

Hỗn hợp rau ngâm này là một công thức Pennsylvania Dutch cũ phổ biến.

• 4 chén cà rốt - thái lát mỏng
• 4 quả ớt chuông đỏ cỡ trung bình - cắt thành từng khúc (khoảng 3/4 "đến 1")
• 2 đầu súp lơ cỡ trung bình - cắt thành từng miếng (khoảng 1 ")
• 2 đến 3 med. zucchini kích thước - cắt thành khối nhỏ (khoảng 3 đến 4 quarts)
• 2 chuỗi hạt đậu tươi - cắt thành từng miếng cỡ 1 "đến 1-1 / 2"
• 2 lít đậu sáp tươi - cắt thành từng miếng cỡ 1 "đến 1-1 / 2"
• 3 hoặc 4 củ hành lớn - xắt nhỏ
• Cần tây 2 chén - xắt thành từng miếng (rộng khoảng 1/2)
• 2 lon đậu đỏ
• 1/2 chén muối
• đủ nước để phủ rau
  

  ---

• 4-1 / 2 chén giấm
• 8 chén đường
• 2 cốc nước
• 1 muỗng cà phê. bột tỏi
• 2 muỗng cà phê. mù tạt khô
• 1/2 muỗng cà phê hạt giống
• 1/2 muỗng cà phê
• 1/2 muỗng cà phê
• 1 muỗng cà phê. phèn