Công thức Sandwich cá rô phi chiên

• Tháng Tư 28, 2024

Tôi đã từng thích bánh mì kẹp cá từ các cửa hàng thức ăn nhanh. Gần đây, tôi thấy chúng không đạt yêu cầu. Cá là vô vị và thiếu mật độ. Bún là rẻ và squishy. Họ có quá nhiều nước sốt cao răng hoặc chúng khô và không vị. Với một túi cá rô phi trong tủ đông, tôi có một lý do tuyệt vời để làm bánh mì kẹp cá. Họ bật ra tốt. Hãy thử công thức của tôi và xem cho chính mình.

Fried Tilapia Sandwich Recipe (cho 2 bánh sandwich)

Thành phần:

4 muỗng canh hỗn hợp tempura
4 muỗng canh cá chiên New Orleans
2 muỗng bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột ngô vàng
½ -1 muỗng cà phê Gia vị Old Bay
2 miếng philê cá rô phi lớn hoặc 4
Dầu để phủ một cái chảo nặng ¼ - inch sâu
Herb và Pickle Mayo (hướng dẫn bên dưới)
Cuộn mềm

Phương pháp:

Hãy thoải mái chọn hỗn hợp lớp phủ yêu thích của bạn cho cá. Tôi làm cho tôi với những gì tôi có sẵn. Lần này tôi trộn hỗn hợp tempura, New Orleans Fish Fry, bột mì, bột ngô vàng và Old Bay Seasoning với nhau trong một cái bát lớn. Nó làm quá nhiều lớp phủ dày dạn cho cá. Rửa sạch cá, lắc nước thừa, và sau đó nạo nó trong hỗn hợp lớp phủ.

Đổ dầu vào chảo nặng đến ½ inch, tùy thuộc vào độ dày của cá rô phi và kích thước của chảo. Đun nóng chảo trên cao cho đến khi một miếng cá rô phi nhỏ mà bạn đặt trong chảo. Cẩn thận thêm cá rô phi tráng. Don lồng trên đám đông philê; họ cần ít nhất ½ inch giữa chúng. Hạ nhiệt xuống mức trung bình. Xoay cá rô phi khi mặt trong dầu có màu nâu vàng. Hãy nhớ sử dụng thìa của bạn để nới lỏng cá rô phi khi bạn xoay nó hoặc lấy nó ra khỏi dầu. Bạn không muốn để lại một nửa lớp phủ trong chảo! Nấu chúng cho đến khi chúng có màu nâu vàng nhạt ở mỗi bên.

Phục vụ cá rô phi chiên trên các cuộn mềm với Herb và Pickle Mayo. Bạn có thể thêm rau bina hoặc lá rau diếp bơ, nếu muốn.


Herb và Pickle Mayo Chỉ đường

Trong một cái bát nhỏ không phản ứng, hãy nghiền chén Mini Kosher Dill Pickles của Claussen. Tôi đã sử dụng 3 dưa chua. Thêm 1 muỗng cà phê đường vào dưa chua và khuấy cho đến khi tất cả dưa chua có đường. Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong một giờ để cho dưa chua hấp thụ đường. Thêm hẹ tươi và rau mùi tây để hương vị. Tôi đã thêm 2 muỗng cà phê hẹ tươi xắt nhỏ và một muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ. Tôi cũng ném vào một nhúm lớn, khoảng nửa muỗng cà phê, thì là khô. Sau khi thêm ¼ chén mayonnaise, tôi khuấy trong 1 muỗng cà phê bột hành khô. Tôi thích hành tây khô cho công thức này vì nó giúp hấp thụ một số chất lỏng từ dưa chua và có kích thước đồng đều. Đậy nắp bát và để yên trong ít nhất một giờ để hương vị hòa quyện.

Đặt mayo đã hoàn thành lên các cuộn mềm và thêm cá rô phi. Thưởng thức bánh mì kẹp cá của bạn với khoai tây chiên, salad, và trái cây. Hãy vui vẻ với bữa ăn bánh sandwich của bạn!


Liên kết liên quan: Các liên kết liên quan bên dưới bài viết này có thể được bạn quan tâm.

Khi tôi đề cập đến các cửa hàng hoặc sản phẩm theo tên thương hiệu, đây là những cửa hàng mà tôi sử dụng. Tôi chưa nhận được sản phẩm miễn phí từ các nhà sản xuất, tôi cũng không được trả tiền để đề cập đến các sản phẩm hoặc cửa hàng theo tên.

BẢN TIN: Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi. Điều này cung cấp cho bạn tất cả các bản cập nhật cho trang web Sandwiches. Đôi khi, bản tin này có thông tin và các biến thể về bánh sandwich không có trong các bài viết. Điền vào chỗ trống bên dưới bài viết với địa chỉ email của bạn - mà không bao giờ được thông qua ngoài trang web này. Chúng tôi không bao giờ bán hoặc trao đổi thông tin cá nhân của bạn.

Video HướNg DẫN: #CookyVN - Cách làm Cơm Cháy Chả Cá giòn rụm đốn gục tín đồ ăn vặt - Cooky TV (Tháng Tư 2024).