Công thức gà tỏi

• Tháng Tư 28, 2024

Gà tỏi là một trong những món ăn yêu thích của tôi để đặt hàng khi tôi không nấu món Trung Quốc ở nhà. Có một số biến thể của món ăn tuyệt vời này. Loại mà tôi thích có nước sốt trong đó chủ yếu bao gồm tỏi và nước dùng gà. Phiên bản phổ biến hơn của món ăn này có nước sốt có vị tỏi nâu. Màu nâu tuyệt vời đến từ một cơ sở của dầu hào mang đến cho món ăn này một hương vị phong phú và ngon miệng. Thịt gà trong công thức này nên được làm nhung để cho nó một kết cấu mịn và mượt. Gà nhung chỉ đơn giản được phủ trước bằng bột ngô và lòng trắng trứng và nấu chín trong nước hoặc dầu. Dưới đây là công thức làm nhung gà và dưới đây là công thức cho món gà tỏi yêu thích tuyệt vời này. Thưởng thức!

Để xem video về cách làm thịt gà nhung bằng phương pháp chiên bấm vào đây.

3 ức gà không xương (1,5 lbs)
1 túi rau xào đông lạnh
2 muỗng canh dầu đậu phộng
3 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

Nhung ướp:
Thìa muối
1 muỗng canh sherry
1 lòng trắng trứng
1 muỗng canh bột bắp
½ muỗng canh dầu đậu phộng

Nước xốt:
1 ½ thìa gừng xay
Chén nước dùng gà
5 muỗng canh dầu hào

1. Loại bỏ tất cả chất béo từ gà và cắt nó thành dải mỏng dài khoảng 1 ½ inch và rộng ½ inch. Sau đó đặt các que trong một thùng chứa có nắp đậy chặt để được ướp.


2. Áp dụng ướp nhung trong các bước sau. Đầu tiên rắc muối trong khi khuấy thịt và sau đó khuấy trong sherry.


3. Với bàn tay của bạn, thêm lòng trắng trứng và trộn nhẹ nhàng để phủ lên từng miếng thịt gà để đảm bảo không làm nổi trứng. Sau đó rắc vào lớp bột ngô từng miếng.


4. Cuối cùng, thêm dầu và khuấy để áo. Để thịt ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.


5. Trong khi gà ướp, chuẩn bị các thành phần khác. Vi sóng các loại rau đông lạnh trong khoảng 5 phút hoặc chỉ cho đến khi chúng ấm và đặt chúng sang một bên. Đối với công thức này, tôi đã sử dụng Birds Eye Steam Fresh Medley, nhưng có thể sử dụng bất kỳ túi rau trộn đông lạnh 12 oz nào. Chỉ cần chắc chắn để làm ấm chúng và không vượt qua chúng. Hãy nhớ trong việc xào chúng ta muốn các loại rau giữ được màu sắc tươi sáng và kết cấu sắc nét.


6. Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần cho nước sốt và đặt nó sang một bên.


7. Một khi gà đã ướp, nấu nó bằng phương pháp đun sôi của quá trình nhung. Bắt đầu quá trình này bằng cách mang một nồi nước chỉ với một muỗng dầu đậu phộng vào đun sôi.


8. Sau khi nước sôi, thêm gà và để nó nấu chỉ trong 1 phút.


9. Sau đó nhanh chóng lấy miếng thịt gà ra bằng một cái muỗng và đặt chúng sang một bên. Cố gắng không để bất kỳ quả trứng nào có thể nổi lên trên cùng với con gà.


10. Đun một nồi không dính hoặc chảo trên cao. Thêm muỗng canh dầu đậu phộng còn lại và để cho nó nóng.


11. Khi dầu nóng, thêm tỏi và xào cho đến khi nó có màu nâu nhạt, khoảng một phút.


12. Thêm rau và thịt gà nhung và xào thêm 1 phút nữa.


13. Sau đó thêm nước sốt và nấu thêm 2 phút nữa, khuấy đều cho đến khi rau và thịt gà được phủ sốt.


14. Món ăn này được phục vụ tốt nhất với cơm trắng. Nó ngấm nước sốt và tạo ra một kết cấu và hương vị tổng thể tuyệt vời. Làm 3 phần ăn.







Video HướNg DẫN: Cách làm Gà hấp tỏi đơn giản cực ngon (Tháng Tư 2024).



Công thức gà tỏi, thực phẩm Trung Quốc, xào, bữa xào, bữa tối xào, bữa tối Trung Quốc, bữa tối dễ dàng, bữa ăn dễ dàng, món xào dễ dàng, bữa ăn châu Á, bữa tối châu Á, món xào châu Á, gà xào, bữa tối gà , tỏi xào, sốt tỏi, gà xào