Hedonism & Midnight Wit tại Legacy Brewing

• Có Thể 4, 2024

Phương châm của di sản, "Chúng tôi pha niềm vui tinh khiết," khơi gợi trí tò mò của tôi Chai này của Nửa đêm sự cám dỗ mới nhất trong danh mục bia của Legacy Bia, có một lưu ý kèm theo: "Mở cửa lúc nửa đêm để đạt khoái cảm tối đa."

Tôi cũng vậy.

Một cách bí ẩn, những con số mặc áo choàng được phát ra từ cái chai, cùng với âm thanh của tiếng trống coonga. Lửa bùng lên từ trái đất, bao quanh là những viên đá làm từ răng người. Một cơ thể rơm rạ ngập nắng nối với cái đầu căng mọng, trong khi màn cửa của lông tơ dày đặc bám vào bề mặt bên trong của pha lê. Âm nhạc, đều đặn và du dương, tăng âm, trong khi các số liệu bắt đầu rót Midnight Wit vào miệng tôi. Cam, bưởi, kiwi và chanh trượt qua lưỡi tôi, được tăng cường bởi hoa cúc và gia vị kỳ lạ. Độ sắc nét nhiệt đới làm mềm lụa trong khi sủi bọt nhảy múa trên lưỡi tôi. Sự kỳ diệu của nấm men Hoegaarden lan tỏa khắp vũ trụ. Tôi đầu hàng trước sự quyến rũ, sẵn sàng giam cầm trong một tấm chăn thanh tao của niềm vui sướng ...

Scott Baver, Brewmaster và đồng sở hữu của Di sản bia trên Canal Street ở Reading, Pennsylvania, Hoa Kỳ, đã tạo ra một sự kiện dành cho vòm miệng ở Nửa đêm. Phép thuật như vậy không xảy ra qua đêm.

Baver đã thu hút sự chú ý trên toàn thế giới vào cuối năm 90 90 khi Tin tức sản xuất bia giữa Đại Tây Dương chọn Phong cách Bỉ, được tạo ra tại Nhà máy bia Pretzel City, như Đầu tiên trên toàn quốc; Thứ ba trên thế giới. Brasserie Val de Samoust, một nhà máy bia trang trại ở miền Nam Bỉ, đã ủy quyền cho Baver sản xuất bia Blanche de Charleroi cho thị trường Mỹ. Privat-Brauerei Bolten gần Düssler, Đức, song song với hợp đồng của Bỉ bằng cách chuẩn bị thực hành cho Baver để sản xuất Boltens Ur Alt, mà họ dự định sẽ giới thiệu với Hoa Kỳ cùng với nhà sản xuất bia Bỉ.

Các hợp đồng đã xì hơi, (đó là một câu chuyện khác trong một lần khác), nhưng Baver đã định hướng lại kinh nghiệm tích lũy của mình và, vào tháng Tư năm 2003, đã thành lập Legacy Brewing với đối tác Dave Gemmell.

Legacy Brewing bắt đầu chế tạo ba phong cách phổ biến nhất từ ​​những ngày trước ở Thành phố Pretzel - Steam Horse Lager, Công tước Ale và Phong cách Bỉ - dưới nhãn Di sản. Khi Legacy chuyển thành hình ảnh mới, Chủ nghĩa khoái lạc được sinh ra

Các nhà sản xuất bia nhiệt tình hiểu được mối liên hệ giữa bia và niềm vui duy trì. Hành động sản xuất bia đòi hỏi kiến ​​thức khoa học cân bằng với ý thức sáng tạo của nghệ sĩ. Nó phù hợp hoàn hảo với nghệ thuật và một nhà máy bia là nơi hoàn hảo cho Nghệ thuật sống trực tuyến.

Baver đã có ý tưởng rằng bia và nghệ thuật làm cho các đối tác ướt át. Nghệ sĩ địa phương, Deric Hettinger đã đồng ý đưa chủ nghĩa khoái lạc - được Baver mô tả là Một orgy của các thành phần - trên vải trong Lễ hội bia Manayunk. Trong khi các nhà sản xuất bia Legacy rót bia trong lễ hội, Hettinger đã cung cấp giải trí nền bằng cách vẽ bức tranh mô tả của ông về Chủ nghĩa khoái lạc West Coast Red Ale. Trước mắt của một đám đông tinh thần, nền đỏ Hettinger đã nhường chỗ cho những nhân vật hoạt hình trong sự từ bỏ phóng túng, sống với niềm vui hoang dã bên trong chai rượu vang đỏ xoáy. Trực giác tiên tiến về tiếp thị của Baver đã mang lại cho Legacy Lam Hedonism sự chú ý.

Không phải tất cả đã xem Chủ nghĩa khoái lạc hội họa như một tác phẩm nghệ thuật sáng tạo. Một trạm liên kết của NBC đã nhặt được những lời cằn nhằn của Hạt bảo thủ Lancaster, Pennsylvania, và Legacy Brewing nhanh chóng trở thành chú chó hàng đầu trên các tin tức địa phương. Trong vòng ba ngày, câu chuyện đã chạm đến dây AP, khuấy động sự nhiệt tình và đòi hỏi chủ nghĩa khoái lạc trên toàn quốc.

Nghiêng về phía cực đoan West Coast, Chủ nghĩa khoái lạc xoáy từ chai với thân bằng đồng màu hạt dẻ và đầu màu nâu kem, để lại những vệt ren của Bỉ phía sau. Hoa bia cay nồng kết hợp với caramel malty để quyến rũ bạn vào những thú vui dâm đãng của nó. Hương vị của caramel tối quét lưỡi, như gia vị và đất vẽ phía sau cổ họng. Đây là một quái vật hop phức tạp, đang chờ trận chiến như Godzilla so với quỷ Hop vĩ đại.

Các nhà sản xuất bia kế thừa thể hiện cam kết về chất lượng trong việc lựa chọn nguyên liệu của họ - mạch nha Pilsner và Munich nhập khẩu của Đức, lúa mì Canada, hoa hop, nấm Chimay và Hoegaarden, kẹo đá và gia vị kỳ lạ - sản xuất bia đẳng cấp thế giới thông qua sự kết hợp của truyền thống và sự đổi mới.

Thêm bia từ Legacy Bia

Niềm hạnh phúc - Được ủ với mạch nha Munich và men Chimay, loại Ale mạnh của Bỉ này nặng tới 12% ABV. Một cơ thể rơm mờ nằm ​​dưới cái đầu trắng muốt trong khi hương thơm của đào, bong bóng và hạt tiêu tràn ngập không khí. Hương vị phức tạp là của mạch nha bánh mì, đường candi, quả mơ, đào, và chuối, với rau mùi và hạt tiêu cay. Miệng là lông mịn với một kết thúc bán khô. Liệu loại bia kỳ diệu này sẽ tìm thấy chính nó trong một chai màu xanh trong tương lai gần?

Đọc Pilsner - Hoa bia cao vút vào mũi bạn, trôi nhanh lên từ một cơ thể màu hổ phách. Một độ giòn, khô được cân bằng bởi sự hiện diện của niềm say mê. Pilsener Đức sạch sẽ và cân bằng này có một cảm giác nhẹ và kết thúc nhanh.

Stout bột yến mạch Phục Sinh - Yến mạch hun khói làm tăng thêm độ bóng mượt như một cơ thể phát sáng của đôi má đỏ rực bên dưới một dải kem hào phóng. Khói, mật đường, hoa hồi, các loại hạt, vani và mạch nha rang lấp đầy các giác quan khứu giác và tiếng vang trên lưỡi. Các lớp phức tạp trượt như nhung vào cổ họng của bạn.

Cô gái da nâu - (cũng được biết đến như là Bear Creek Brown) - Rượu bia màu nâu đậm này có mùi thơm hạt dẻ riêng biệt và một hồ sơ mạch nha mạnh mẽ. Giàu có và cân bằng, Brown Aled Girl kết hợp tốt trong các món thịt, và bổ sung cho các món ăn cay với sự hiện diện mạnh mẽ, mạch nha của nó.

Ảo tưởng Ale - Là một món quà Giáng sinh ấm áp, lễ hội này là một bữa tiệc cho đôi mắt - màu đỏ đồng đỏ với phần đầu nhuốm màu hồng nhạt và các lớp ren Brussels bám vào kính. Một pound quả mâm xôi địa phương tươi được thêm vào mỗi gallon Euphoria Bỉ Strong Ale. Chimay men làm việc kỳ diệu của nó, trình bày một loại rượu trái cây, làm dịu, chua với đặc tính giống như rượu sâm banh. Tuyệt vời!

Hoptimus Prime - Được ủ cho Union Jack, sản phẩm Imperial IPA này phát sáng màu đồng bên dưới cái đầu màu trắng kem. Một mũi sần sùi tham gia vào sự bùng nổ của thông, cam quýt và đất, để đáp ứng với việc nhảy khô với Simcoe, Tomahawk và Nugget toàn bộ hoa hop. 10% ABV ẩn dưới một mặt nạ của niềm vui ngon ngọt.

Chúc mừng!
 

Video HướNg DẫN: The philosophy of hedonism | BBC Ideas (Có Thể 2024).