Bánh quế tự làm

• Có Thể 5, 2024

Lưới chống dính loại bỏ sự cần thiết phải bôi mỡ cho các nhà sản xuất bánh quế giữa mỗi bánh quế, nhưng trước khi sử dụng một nhà sản xuất bánh quế mới lần đầu tiên, việc chải nhẹ bằng dầu hoặc phun bằng bình xịt chống dính vẫn thường là cần thiết. Nếu bạn đã có một nhà sản xuất bánh quế và bạn đã sử dụng nó trong một thời gian, hãy chải nhẹ lưới bằng dầu thực vật và lau sạch dầu thừa bằng khăn giấy trước khi sử dụng. Các nhà sản xuất bánh quế cũ không có lưới chống dính cũng nên được xử lý bằng dầu hoặc phun bằng xịt chống dính giữa mỗi bánh.

Bánh quế
Trộn bột bánh quế trong một cái bát với vòi rót hoặc sử dụng một bình trộn lớn và rót loại. Sau khi chuẩn bị bột bánh quế, hãy cắm và làm nóng máy làm bánh quế của bạn. Hầu hết mất khoảng 5 phút để làm nóng đến nhiệt độ phù hợp trước khi thêm bột. Nếu nhà sản xuất bánh quế của bạn không có đèn báo sẵn sàng, hãy đặt một muỗng cà phê nước lên lưới bánh quế. Khi nó ngừng hấp, nhà sản xuất bánh quế đủ nóng.

Số lượng hoặc bột cần thiết phụ thuộc vào kích thước và độ dày của lưới bánh quế. Bắt đầu với số lượng được đề nghị trong sổ tay của nhà sản xuất. Đối với một nhà sản xuất bánh quế tiêu chuẩn vuông kích thước gia đình sử dụng khoảng một chén bột, nhiều hơn cho các nhà sản xuất bánh quế Bỉ kích thước tương tự. Bột bánh quế nên quá dày để thực sự đổ. Sử dụng thìa và nhẹ nhàng đẩy nó từ vòi của bát trộn hoặc bình lên máy làm bánh quế nóng đã được làm nóng trước. Trải một lớp bột chẵn trên lưới thấp hơn và chững lại bằng dao bàn. Batter chỉ nên che giấu các lưới bánh quế thẳng đứng. Đóng nắp nhẹ nhàng. Nếu bột đập ra khi nắp được đóng lại, bạn đang thêm quá nhiều. Sử dụng ít hơn cho bánh quế tiếp theo.

Thời gian nướng trung bình khoảng 4 phút. Đừng mở nhà sản xuất bánh quế quá sớm hoặc bánh quế sẽ tách ra. Thường thì không sao để kiểm tra độ mềm sau khoảng 3 phút hoặc sau khi nướng xong và gần như hoàn tất. Một lần nữa, kiểm tra sổ tay của nhà sản xuất. Nắp nên dễ dàng nhấc ra khỏi bánh quế. Nếu không, hoặc nếu có nhưng màu vẫn nhạt, bánh quế đang nướng .... nướng lâu hơn khoảng một phút. Bánh quế nên được nướng với màu vàng, về sắc thái của những người trong hình trên trang này. Chúng không bao giờ được nướng quá mức đến mức chúng có các cạnh cứng, tối.

Bột còn lại
Đậy nắp và bảo quản bột còn thừa trong tủ lạnh. Nếu nó đặc lại, khuấy thêm sữa để khôi phục lại độ đặc của nó.

Bánh quế mới nướng có thể được đông lạnh và được sử dụng để làm bánh quế nướng. Họ sẽ giữ trong một vài tuần. Sử dụng bột bánh còn lại để làm một ít dưới bánh quế nướng. Để chúng nguội trong vài phút, sau đó đặt chúng vào tủ đông, trên một tờ cookie trong khoảng 30 phút. Sau đó, đặt bọc nhựa giữa mỗi bánh, đặt chúng trong một túi đông lạnh và lưu trữ trong tủ đông. Đun nóng bánh quế trong lò nướng bánh cho bữa sáng nhanh trong tuần và ấm áp.

Dọn dẹp
Các lưới nấu chống dính trên hầu hết các nhà sản xuất bánh quế mới thực sự cho phép làm sạch cực dễ dàng. Một số cũng có ngoại thất không dính. Sau khi sử dụng, rút ​​phích cắm của nhà sản xuất bánh quế và để nguội hoàn toàn. Chải lưới bằng bàn chải rất mềm để loại bỏ hoàn toàn vụn sau mỗi lần sử dụng. Lau các khu vực chống dính bằng khăn giấy ẩm hoặc miếng bọt biển ẩm. Xịt khăn giấy với chất tẩy rửa cửa sổ để làm sạch và tỏa sáng lớp crôm bên ngoài.

Trên các nhà sản xuất bánh quế không có lưới chống dính, cạo sạch bột khô, rửa bằng miếng bọt biển hoặc miếng vải, sau đó rửa sạch. Lặp lại quá trình nêm trước khi sử dụng tiếp theo.

Yêu bánh quế? Nhận một cuốn sách làm bánh quế

Video HướNg DẫN: Trổ Tài Tự Làm Bánh Quế Giòn Rụm Bằng Chảo Chống Dính Quá Dễ | Góc Bếp Nhỏ (Có Thể 2024).