Công thức nấu ăn mì Thổ Nhĩ Kỳ còn sót lại

• Có Thể 2, 2024

Vào thứ Năm thứ tư của tháng 11, người Mỹ cảm ơn các phước lành chung của họ bằng cách kỷ niệm Ngày Lễ Tạ ơn, một ngày lễ quốc gia nơi một phần thưởng của các công thức nấu ăn tự chế tuyệt vời được tạo ra để chia sẻ với gia đình và bạn bè. Ngày lễ Tạ ơn được Tổng thống Abraham Lincoln khởi xướng vào năm 1863. Thổ Nhĩ Kỳ cuối cùng đã trở thành món quà phổ biến nhất trong ngày lễ này và thông thường, có rất nhiều thức ăn thừa.

Còn lại Thổ Nhĩ Kỳ Soup là một công thức rất dễ dàng và dinh dưỡng để thực hiện. Bằng cách thêm thân thịt gà tây và một ít rau tươi vào nồi súp khổng lồ, chúng ta có thể tạo ra một kho gà tây cô đặc rất hương vị. Sau đó, bằng cách thêm gà tây còn sót lại, một ít mì và một ít rau tươi và thảo mộc, chúng ta có thể thưởng thức món súp an toàn, tốt cho sức khỏe này vào một ngày mùa đông lạnh giá.

Như mọi khi, vui lòng đọc ghi chú và lời khuyên của Đầu bếp của tôi ở cuối công thức để cấp đông và sử dụng kho này trong các công thức nấu ăn trong tương lai. Phương pháp này cũng có thể được áp dụng để làm gà kho.


Thành phần

Bạn sẽ cần một nồi sâu lớn.
1 xác gà tây với một ít thịt vẫn còn dính
4 xương sườn cần tây, chia
3 củ cà rốt lớn, chia nhỏ
1 củ hành lớn màu vàng, cộng thêm 1 củ nhỏ
2 lá nguyệt quế
Nước
4 chén gà tây nấu chín, còn sót lại, xắt nhỏ
8 oz. (xấp xỉ) spaghetti khô mỏng, bị hỏng
1 chén rau mùi tây tươi xắt nhỏ
2 nhánh húng tây tươi, bỏ lá
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Vải Muslin, tùy chọn

phương pháp

Làm nóng lò ở 400 độ F.

1. Đặt thân thịt gà tây lên một tấm bánh quy hoặc chảo nông và nướng trong khoảng 30 phút. Làm điều này, cổ phiếu sẽ có hương vị nhiều hơn.

2. Rửa cần tây, cà rốt và hành tây (để nguyên vỏ trên hành tây.) Đặt thân thịt gà tây vào nồi. Cắt 2 xương cần tây và 2 củ cà rốt thành những miếng lớn và ướp hành tây (xắt nhỏ cần tây, cà rốt và hành tây nhỏ cho món súp sau đó và đặt sang một bên) đặt chúng vào nồi cùng với lá nguyệt quế. Đậy với nước trong vòng 2 inch từ đỉnh nồi. Đậy nắp và đun sôi, sau đó giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu ít nhất 2 giờ trở lên.

3. Tiếp theo, tháo nắp ra khỏi nồi và tăng nhiệt lên cao. Đun sôi, không đậy nắp, trong 1 giờ. Bạn có thể muốn mở cửa sổ trong quá trình này. Bằng cách đun sôi cổ phiếu được phát hiện và giảm nó xuống, đó là cách chúng ta kết thúc với một cổ phiếu cô đặc mà chúng ta có thể pha loãng trong các công thức nấu ăn sau này và tiết kiệm tiền.

4. Xin lưu ý: Nếu nồi của bạn lớn và bạn nhỏ như tôi, hãy yêu cầu trợ giúp nâng nồi của bạn - có thể một người đàn ông mạnh mẽ sẽ hữu ích! Hủy bỏ thân thịt và sau đó lọc toàn bộ nồi kho qua một cái rây nhỏ vào một cái chảo lớn khác, loại bỏ thân thịt và các thành phần khác. Làm điều này trong các giai đoạn nếu bạn có một cái rây nhỏ. Tôi sử dụng vải muslin để lót bộ lọc của mình - tuy nhiên, đây là tùy chọn.

5. Bây giờ bạn có thể nấu súp bằng cách sử dụng bao nhiêu nước dùng như bạn muốn cho quy mô gia đình của bạn. Nấu cần tây, cà rốt và hành tây trong một cái chảo với một ít dầu và rắc một chút muối và hạt tiêu trên lửa vừa thấp, trong khoảng 7 phút.

6. Tăng nhiệt dưới kho lên mức trung bình và thêm cần tây, cà rốt, húng tây, rau mùi tây và mì spaghetti. Nấu trong khoảng 8-10 phút hoặc cho đến khi mì ống là al-dente (chắc đến cắn.)

Dọn ra bát lớn với một ít bánh mì nướng giòn và rắc phô mai Parmesan nghiền nếu bạn muốn. Nó thực sự ngon. Thưởng thức!

Ghi chú và Mẹo của đầu bếp

Sau khi bạn đã thực hiện chứng khoán, làm lạnh trong 24 giờ. Bạn sẽ thấy nó sẽ trông giống như thạch. Đây là cổ phiếu tập trung chúng tôi vừa thực hiện. Trước khi đóng băng, chia cổ phiếu vào thùng chứa kín hoặc túi nhựa.

Tỷ lệ pha loãng cổ phiếu để sử dụng trong tương lai phụ thuộc vào bạn. Nguyên tắc nhỏ của tôi là một cốc nước cô đặc và 3 cốc nước. Vì vậy, khi chia cổ phiếu cho tủ đông, hãy nghĩ xem bạn sẽ kiếm được bao nhiêu cho gia đình.

Ví dụ: Nếu bạn còn độc thân, hãy đóng băng 1 cốc nước cô đặc cho một khẩu phần. 1 cốc nước cô đặc + 3 cốc nước là một món ăn tốt cho một người.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào liên quan đến công thức nấu ăn của tôi, vui lòng gửi email trực tiếp cho tôi qua nút liên lạc ở phía bên phải của trang này.

Video HướNg DẫN: 10 món ăn nổi tiếng, khi đến với Bà Rịa Vũng Tàu. - Sáng Tạo Vlog (Có Thể 2024).