Công thức đậu đen và đậu đen năm mới

• Có Thể 4, 2024

Truyền thống miền Nam nói rằng ăn đậu mắt đen vào ngày tết năm mới sẽ mang lại may mắn trong suốt cả năm. Cho dù nó có đúng hay không, đậu mắt đen rất ngon, vì vậy truyền thống đó là lý do hoàn hảo để phục vụ chúng vào ngày Tết. Năm mới, đậu đen và đậu đen gần như là một bữa ăn hoàn chỉnh, và những người dự định ra ngoài vui chơi vào đêm giao thừa năm mới sẽ đánh giá cao thực tế rằng món ăn này có thể được thực hiện trước. Nó cũng nấu trong nồi nấu chậm nên không cần phải theo dõi hay theo dõi.

Nếu bạn tình cờ sở hữu một trong những thiết bị 3 trong 1 có chức năng hóa nâu, thịt lợn muối có thể được thực hiện ngay trong nồi, loại bỏ một cái chảo để rửa - mỗi thứ sẽ giúp ích khi rửa bát. Bạn có thể tiết kiệm nhiều thời gian hơn nếu bạn sở hữu một nồi cơm điện, trong đó gạo cũng có thể được nấu mà không cần giám sát. Món ăn hoàn hảo cho món ăn này là bánh mì ngô kiểu miền Nam (không đường) hoặc bánh mì giòn, và nếu có thời gian thì một món salad ngon.

12 phần ăn

Thịt lợn muối 3 ounce, bỏ vỏ và băm nhỏ

1 pound đậu mắt đen, nhặt và rửa sạch
8 cốc nước

1/4 chén mảnh hành khô, hoặc 1 chén tươi, thái nhỏ
1/4 chén ớt đỏ và xanh khử nước, hoặc 1/2 chén mỗi quả ớt chuông tươi, xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhuyễn
1/2 pound giăm bông, thái hạt lựu
Xúc xích 1/2 pound andouille, hoặc xúc xích chữa bệnh cay yêu thích, thái hạt lựu
1/2 - 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ khô, theo khẩu vị
2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

1. Thịt lợn muối cho đến khi giòn; chuyển nó cùng với chất béo được kết xuất vào thùng của nồi nấu chậm 4 - 6 lít.
2. Bật nồi nấu chậm lên cao và để nấu 2-3 giờ hoặc cho đến khi đậu gần mềm.
3. Nghiền một ít đậu Hà Lan và thêm các thành phần còn lại.
4. Để hỗn hợp nấu thêm 2-4 giờ ở mức thấp. Nếu hỗn hợp quá loãng, nghiêng nắp, vặn lên cao và để nấu trong một giờ để làm bay hơi một số chất lỏng.
5. Ăn với cơm.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 234 Calo từ chất béo 111
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 47% Protein 19% Carb. 33%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 12 g
Chất béo bão hòa 4 g
Cholesterol 25 mg
Natri 948 mg
Tổng lượng carbohydrate 20 g
Chất xơ 4 g
Đường 3 g
Protein 11 g

Vitamin A 2% Vitamin C 9% Canxi 0% Sắt 6%

Video HướNg DẫN: Sự thật uống nước đậu đen rang có tác dụng gì | Sức khỏe người việt (Có Thể 2024).