Tạp chí Pantry và Palate Cookbook

• Tháng Tư 30, 2024

	Tiêu đề:	Phòng đựng thức ăn và Palate: Ghi nhớ và Tái khám phá Thực phẩm Học viện
	Tác giả:	Simon Thibault
	Được phát hành:	Ngày 11 tháng 6 năm 2017, Nhà xuất bản Nimbus
	Số trang:	224
	Giá bìa:	$34.95

---

Mục đích của một cuốn sách nấu ăn là, tất nhiên, để giới thiệu các công thức nấu ăn mới và dạy người đọc cách làm những công thức đó. Tuy nhiên, thỉnh thoảng, một cuốn sách dạy nấu ăn cũng rất hấp dẫn để đọc. Phòng đựng thức ăn và Palate: Ghi nhớ và Tái khám phá Thực phẩm Học viện là một lần sách nấu ăn như vậy. Thực phẩm Acadian là một bí ẩn đối với nhiều người trong chúng ta, và sau khi đọc cuốn sách nấu ăn tuyệt vời này, hầu hết sẽ muốn chuẩn bị thức ăn của Acadian tại nhà và giới thiệu nó với những người thân yêu.

Cuốn sách này bao gồm các tác phẩm kinh điển của Canada như Tourtière của Pháp. Có một công thức tuyệt vời cho Rhubarb Custard Pie, cũng như một cho Cranberry Pudding hoàn hảo cho các ngày lễ. Công thức cho Sò điệp rất tốt và là một món ăn mùa đông hoàn hảo. Ngoài ra còn có một phần trên bánh mì là độc đáo và ngon.

Các công thức nấu ăn rất dễ làm theo và hiểu. Có những hình ảnh đẹp để đầu bếp có thể thấy những món ăn đã hoàn thành của họ sẽ trông như thế nào. Ngoài ra còn có hình ảnh của màu sắc địa phương cũng như một số công thức nấu ăn cổ, mang lại một số cá tính cho cuốn sách.

Đối với những người có thể không có tâm trạng để nấu ăn, đây là một cuốn sách tuyệt vời để đọc trong khi cuộn tròn trong một góc ấm áp vào một ngày lười biếng. Vào những ngày mà một người cảm thấy phiêu lưu, nó chứa rất nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và hình ảnh đầy cảm hứng để làm hài lòng tất cả mọi người. Không có công thức nào đặc biệt khó khăn, vì vậy đây là một cuốn sách phù hợp để bắt đầu nấu ăn cho đến nâng cao; có những công thức nấu ăn sẽ hấp dẫn mọi người, và những công thức thực sự diễn ra như mong đợi. Phòng đựng thức ăn và Palate: Ghi nhớ và Tái khám phá Thực phẩm Học viện sẽ là một bổ sung tốt đẹp cho bất kỳ bộ sưu tập sách nấu ăn.

Đặc biệt cảm ơn NetGalley vì đã cung cấp bản đánh giá của cuốn sách này.