Công thức cho Pasties Pumpkin - Yummy!

• Tháng Tư 29, 2024

Vì Pumpkin Pasties được phục vụ trên Hogwarts Express, nên việc chúng được phục vụ trong bữa tiệc Harry Potter sắp tới của bạn là điều vô cùng cần thiết. Đây là nhanh chóng và dễ dàng và có thể được thực hiện trước nếu bạn muốn.

Pasties là những chiếc bánh nhỏ có doanh thu bắt nguồn từ những người khai thác ở Cornwall England; theo truyền thống, chúng chứa đầy thịt và rau, nhưng đôi khi một đầu lại chứa đầy chất ngọt. Các loại bánh ngọt hiện đang được phục vụ trên khắp nước Anh, cả ngọt ngào và mặn, tuy nhiên, tôi đã nhìn thấy một quả bí ngô. Để có được phần nhân bên trong bột bánh, tôi thấy rằng nó phải được làm dày, vì vậy tôi đã thu nhỏ hỗn hợp bí ngô của mình, sau đó múc hỗn hợp đã nấu lên các vòng vỏ bánh của tôi trước khi niêm phong chúng.

Tôi tưởng tượng rằng các loại bánh ngọt bí ngô, có sẵn trên tàu khi các học sinh đi du lịch đến trường tại Hogwarts vào đầu mỗi năm học, là một món đặc biệt. Trong phiên bản của tôi, tôi đã thêm kem phô mai và rắc lớp vỏ bên ngoài với đường quế. Bạn có thể sử dụng vỏ bánh đã được chuẩn bị sẵn hoặc bạn có thể tự làm. Tôi thấy rằng các vỏ bánh cuộn có sẵn trong phần tủ lạnh của cửa hàng tạp hóa, rất nhanh và dễ dàng. Mặc dù tôi thích sử dụng lớp vỏ tự chế, nhưng lớp vỏ cuộn sẵn thực sự khá tốt và hoàn toàn chấp nhận được đối với một đầu bếp bận rộn để tiết kiệm thời gian. Nếu tôi sử dụng máy cắt tròn 3 inch, tôi có thể nhận được bảy vòng từ mỗi lớp vỏ là số lượng hoàn hảo cho việc đổ đầy. Những đứa trẻ của tôi thích chúng được phục vụ với một muỗng kem.

Bánh nướng bí ngô

14 Pasties thu nhỏ


Kem phô mai 6 ounce
3/4 chén đường nâu
1 muỗng cà phê quế
1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi
1/4 muỗng cà phê muối
2 quả trứng
1 cốc bí ngô đóng hộp
 
1 15 oz. hộp bánh cuộn vỏ, (2 vỏ cho bánh 9 ")
 
1 quả trứng đánh với 2 muỗng canh nước hoặc sữa
1/4 chén đường
1 muỗng cà phê quế
 
Đặt kem phô mai, đường nâu, quế, nhục đậu khấu, muối, trứng và bí ngô vào bát của một bộ xử lý thực phẩm và chế biến cho đến khi mịn. Nếu bạn không có bộ xử lý, bạn có thể sử dụng bộ trộn; trộn cho đến khi mịn. Đổ vào một đĩa soong 1 quart có dầu mỡ, bọc bằng bọc nhựa, và lò vi sóng 4 - 6 phút hoặc cho đến khi thiết lập. Để nguội 5-10 phút.
 
Trải một trong những lớp vỏ ra trên một bề mặt phẳng. Tôi thích sử dụng một miếng vải bánh ngọt với một ít bột mì cọ xát để chống dính. Cắt bảy vòng 3 inch từ bột; lặp lại với lớp vỏ bánh khác. Bạn có thể cuộn lại các mẩu tin lưu niệm nếu bạn thích, để làm thêm bánh ngọt hoặc chỉ bánh quy. Thìa một muỗng đầy của điền vào trung tâm của mỗi vòng. Xoa một ít nước lạnh xung quanh mép của mỗi vòng, sau đó gập lại và bịt kín. Chải ngọn của bánh ngọt với hỗn hợp trứng đánh bông, sau đó trộn đường và quế và rắc nó lên bánh nướng. Đặt các miếng bánh ngọt trên một tấm giấy lót lót giấy nướng và nướng ở 375 ° 20-25 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Làm mát trên giá đỡ dây.
 
Các loại bột bí ngô có thể được thực hiện trước vài tuần, bọc chặt và đông lạnh. Mặc dù tôi thích chúng ở nhiệt độ phòng, chúng có thể được hâm nóng trong lò 300 ° trong vòng 10 - 15 phút trước khi phục vụ.
 
 
 

 
 
 

Video HướNg DẫN: Pumpkin Pudding Recipe (Easy and Delicious Halloween Dessert) | Cooking with Dog (Tháng Tư 2024).