Hương thảo, thảo mộc của sự tưởng nhớ.

• Có Thể 9, 2024

Hương thảo, hoặc Rosmarinus officinalis, đã là một phần của truyền thuyết vườn trong nhiều thế kỷ. Những người làm vườn thời trung cổ đã sử dụng nó để xua đuổi tà ma. Nó cũng sẽ bị ném xuống sàn để che giấu mùi hôi thối khi mọi người đi trên đó, nó tỏa ra mùi thơm, che giấu mùi cơ thể và thực hành vệ sinh kém. Nó cũng được sử dụng để làm thịt thịt mùa để ngụy trang mùi vị nặng và mùi. Trong Ấp, Ophelia nói, về đó, đó là Rosemary, đó là cách để tưởng nhớ. Ngày nay, đây là biểu tượng đã tồn tại nhiều nhất; sử dụng các loại thảo mộc như một gia vị hoặc trong potpourri cũng phổ biến.

Lịch sử hương thảo
Rosemary có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải. Tên Latin, Ros marinus, nghĩa đen là ‘sương của biển. Người La Mã đã mang nó đến Anh, nơi mà nó hưng thịnh trong khí hậu ôn hòa. Nó sẽ là một loại cây bụi thường xanh lâu năm ở những nơi có nhiệt độ mùa đông ở trên mức đóng băng. Những bông hoa thường có màu xanh, nhưng có thể là màu trắng, hồng hoặc tím và nó thường ra hoa từ mùa xuân đến cuối mùa hè. Con ong thích nó.

Cách trồng Rosemary
Rosemary cần bảo vệ khỏi sương giá và thời tiết đóng băng. Ở những vùng lạnh, (Vùng 6 hoặc xa hơn về phía bắc ở Hoa Kỳ), bạn có thể đào nó vào mùa thu và mang trong nhà vào mùa đông. Trồng nó bên ngoài trong chậu làm cho quá trình này dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn có thể làm phiền điều này, thì bạn có thể để nó chết và mua một cái mới vào năm tới. Các giống ’Arp khí và‘ Tuscan Blue ho có thể sống qua mùa đông lạnh hơn so với cây hương thảo trung bình.

Trồng nó trong đất khô ráo. Nó sẽ chết nhanh chóng nếu nó LỚN trong đất sũng nước. Hãy chắc chắn rằng nó ở một nơi đầy nắng, tránh gió. Gần một bức tường hoặc ngôi nhà, hướng về phía nam, là lý tưởng.
Không thêm phân vào đất khi trồng.
Bạn thường có thể phân chia nó bằng cách đào một bit bên ngoài và chỉ cần kéo nó ra khỏi nhà máy chính.
Ở những khu vực ôn hòa, nơi nó sẽ sống sót qua mùa đông, Rosemary có thể được sử dụng như một hàng rào thấp thơm, làm cho nó trở nên lý tưởng cho một khu vườn hôn. Nó thường sẽ cao từ 2 đến 3 feet, và có thể được cắt thành nhiều hình dạng khác nhau.
Trồng nó dọc theo một con đường. Khi bạn cọ vào nó, hương thơm sẽ được giải phóng.
Hoặc bạn có thể trồng nó gần cửa bếp để bạn có thể nhanh chóng cắt các mảnh để nấu ăn.
Sử dụng hương thảo
Sử dụng hương thảo trong nấu hầu hết mọi loại thịt - đặc biệt là thịt cừu và thịt gà. Bạn cũng có thể thêm nó vào rau hoặc khoai tây nướng.
Hương thảo khô tốt. Chỉ cần cắt bỏ một vài nhánh cây và treo chúng lộn ngược ở nơi khô mát và để khô trong vài tuần. Sau đó kéo cây hương thảo ra khỏi thân cây và lưu trữ trong một cái lọ để nấu ăn trong suốt cả năm.
Hãy thử dùng thân cây hương thảo tươi hoặc khô trong bồn nước ấm để có mùi thơm thư giãn.

Video HướNg DẫN: Tâm Sự Chúng Mình - Quang Lập & Lâm Minh Thảo | GIỌNG CA ĐỂ ĐỜI (Có Thể 2024).