Salad hải sản

• Có Thể 14, 2024

Tôm, Calamari, Sò điệp và Salad Mussels (Aham Talay Yum)

Salad Thái kết hợp rau sống tươi với protein, chẳng hạn như tôm hoặc kết hợp vỏ sò .. Món salad cộng hưởng với bốn lưu ý về hương vị: một chút vị chua, tiếp theo là vị mặn, sau đó là vị ngọt, và sau đó là vị cay. Thường thì salad Thái là món ăn nóng nhất trong bữa ăn. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt lên hoặc xuống tùy thuộc vào lượng ớt bạn sử dụng.

Bạn có thể sử dụng chỉ một vài quả ớt và phục vụ các món ăn của Nam Pla Phrik cho thực khách để điều chỉnh độ nóng lên theo khẩu vị mong muốn của họ.

Sự kết hợp của các hương vị này dẫn đến một công thức hương vị Thái thú vị được phổ biến trên khắp Vương quốc Thái Lan. Bạn có thể chọn tự làm Nam Prik Pao (xem liên kết) hoặc mua trong một hũ tại Chợ Châu Á. Pantainorasingh Brand (được dán nhãn là "tương ớt với dầu đậu nành) là quảng cáo yêu thích của tôi Nam Phrik Pao.

Thành phần
Mực 1/3 lb, chần, làm sạch và thái lát (Tôi luôn sử dụng các xúc tu!)
Sò biển 1/3 lb, nấu chín và thái lát
Tôm 1/3 lb, bóc vỏ và bỏ hạt, nấu chín và thái lát
Vẹm 1/3 lb, hấp, lấy ra khỏi vỏ
3 muỗng canh nam prk pao (chile rang trong dầu đậu nành)
1 muỗng canh nước mắm
1/4 cốc nước cốt chanh tươi
* ớt Thái băm tùy chọn để nếm
1 muỗng canh đường cọ
2 muỗng cà phê me cô đặc pha với 3 muỗng canh nước ấm
1/3 chén bắp cải thái nhỏ
1/3 chén cà rốt xắt nhỏ
2-3 củ hành xanh, xắt thành 1 "miếng
Trình bày:
1/3 chén hạt điều nghiền nhẹ trong cối và chày
1/2 chén lá bạc hà tươi
Bơ xà lách hoặc lá rau diếp đỏ

phương pháp
Trộn nam pao, nước mắm, đường và nước cốt me với nhau cho đến khi mịn. Đặt trong một cái chảo nhỏ ở nhiệt độ trung bình / thấp và khuấy cho đến khi nó sôi. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm nước cốt chanh, nước mắm, và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

Đặt động vật có vỏ vào một cái bát, và đổ nước sốt lên nó. Thêm hành lá và trộn nhẹ với hải sản.

Để phục vụ: Xếp lá rau diếp lên đĩa, đặt vào hai đầu của đĩa phục vụ và sắp xếp hỗn hợp sò ốc lên bắp cải. Thêm cà rốt cắt nhỏ ở hai bên.

Trang trí lá bạc hà và hạt điều xắt nhỏ.
Trang trí tùy chọn: tỏi chiên và hẹ.

Ăn với bát cơm Jasmine. (Thái Hom Mali - lúa mới)

* Nếu bạn thích bạn có thể sử dụng đậu phộng thay cho hạt điều.

Video HướNg DẫN: Salad Tôm l Salad Tôm món ngon cho người đang muốn giảm cân by Hồng Thanh Food (Có Thể 2024).