Slaapmutske Nightcap từ Bỉ

• Tháng Tư 29, 2024

Điều gì làm cho một Mũ đêm quyến rũ quá?

Có phải đó là dự đoán nóng bỏng của niềm đam mê của boho đi kèm với sự thư giãn của sự ức chế? Có lẽ đó là sự trút bỏ những căng thẳng hàng ngày, được xây dựng giống như một ngọn núi lửa đang sôi sục trong tinh thần sôi sục của bạn? Hay lời hứa về giấc ngủ ngọt ngào dụ bạn vào màn sương trôi? Những liên kết như vậy với chiếc áo ngủ huyền thoại thấm vào xã hội trưởng thành của chúng ta - muốn, muốn và mong muốn sự quyến rũ của trẻ hóa buổi tối.

Slaapmutske là một mũ ngủ hoặc là mũ đêm bộ ba bia được thiết kế bởi Dany De Smet và Marleen Vercaigne của East Flanders, Bỉ, một trong số đó đã leo lên ánh đèn sân khấu với sự quyến rũ say đắm chỉ trong vài năm ngắn ngủi.

Năm 1992, De Smet hoàn thành chương trình giáo dục về kỹ thuật sản xuất bia và chấp nhận vị trí nhà sản xuất bia cho Brouwerij Huyghe ở Melle, Bỉ - nổi tiếng với đẳng cấp thế giới Mê sảng làm rung chuyển Bỉ mạnh Ale. Trong cùng thời gian đó, anh và Marleen Vercaigne đã gặp và yêu nhau, được truyền cảm hứng từ một sự tận tâm, chia sẻ nhiệt tình cho việc mua nhà. Họ đã tạo ra những mẻ bia nhỏ, thử nghiệm trong nhà bếp của họ với Patrick Scheirlinck, một đồng nghiệp cũng từng giữ một vị trí tại Brouwerij Huyghe. Homebrewing cho phép họ tự do thiết kế các chuyến bay thử bia bằng nhiều quy trình khác nhau và lưu ý các sắc thái đạt được với các loại men, mạch nha, hoa bia và gia vị khác nhau.

Dany de Smet, Trong khi đó, tiếp tục đắm mình trong ngành sản xuất bia, với vị trí là một chuyên gia vệ sinh sản xuất bia, một nhà giáo dục về Công nghệ sản xuất bia và Kiểm soát chất lượng tại trường trung học Ghent Brewing, và một người sáng lập tham gia của Bierliefhebbers van de Egmontstede (BLES) trong Zottegem.

Dany và Marleen kết hôn và vào năm 1999, đã kỷ niệm sự ra đời của con trai Jonas với việc tạo ra một loại bia đặc biệt có màu đỏ burgundy-quả óc chó với cái đầu nhỏ gọn, màu kem. Hương thơm của bánh mì tươi, thảo mộc, hạt tiêu và rau mùi hòa quyện với hương vị mạch nha ngọt, sô cô la nhẹ, và độ cay tiềm ẩn với 9% ABV. Thăm bạn bè gọi nó Jonasbeer, nhưng gia đình De Smet biết loại bia mới đặc biệt này cần cái tên độc đáo của riêng nó.

Đó là một mong muốn bẩm sinh của con người để làm dịu đứa trẻ đang khóc, và Dany và Marleen cũng không ngoại lệ. Một buổi tối mùa đông nóng nực trong khi bé Jonas đang chảy nước mắt, Marleen nhúng núm vú giả vào Jonasbeer và đặt nó trong cái miệng nhỏ bé đang bú của mình. Giống như một chiếc áo ngủ kỳ diệu, nước mắt của bé Jonason đã ngừng rơi, khiến Marleen tuyên bố bia là Slaapmutske.

Slaapmutske Winterbier đã được đưa vào bối cảnh bia Bỉ vào năm 2000 và đã thúc đẩy sự tiếp nối trên khắp Bỉ, Hà Lan, Nam Phi, Alaska và Hoa Kỳ. Nó sớm trở nên cần thiết để cấp phép cho một cơ sở sản xuất bia lớn hơn để đáp ứng nhu cầu thị trường, và Slaapmutske hiện đang hợp tác sản xuất tại de Proefbrouwerij ở Lochristi-Hijfte, Bỉ (Đông Flanders). Chuyện này Slaapmutske những lợi thế của thiết bị sản xuất bia hiện đại và mức độ kiểm soát cao hơn để duy trì chất lượng và hương vị.

Kể từ khi giới thiệu Slaapmutske Winterbier, De Smets đã tạo ra một bộ ba loại bia dành cho những người hâm mộ bia nhiệt tình. Nổi tiếng nhất trong ba là giải thưởng Slaapmutske Tripel Nightcap, một loại bia vàng ở mức 8.1% ABV với màu cam mờ, đầu to, đá và các vệt men, nổi trong một cơ thể có ga nhẹ. Hương thơm của mật ong, mạch nha ngọt, dưa và chanh citric trôi về phía mũi của bạn. Malt ngọt, bột chạm vào vị giác, trong khi vani và trái cây - táo, dứa, mận, và quả dại - kết hợp với hạt tiêu trong một kết thúc sạch sẽ.

Là người chiến thắng của hai giải thưởng People Lựa chọn, Bộ ba đêm đã thu hút được sự chú ý như một người mới trẻ tuổi mong muốn trên bục bia. Trong năm 2002, Slaapmutske Tripel đã được hơn 10.000 người tham dự lễ hội chọn là Bia tốt nhất trong lớp Lễ hội bia quốc tế lần thứ 2 ở Zwevegem, Tây Flanders, Bỉ. Đây là một thành tích đáng chú ý của một nhà máy bia trẻ, cạnh tranh trong cùng hạng mục với Duvel Bỉ Strong Pale Ale hoặc bia Trappist của Chimay và Westmalle. Trong thời gian Biah quốc gia thứ 11 ở Zottegem, Bỉ, Bộ ba đêm một lần nữa được chọn là Bia tốt nhất trong lớp.

Slaapmutske Blond là một ale nhạt của Bỉ với cơ thể màu đen mờ, mật ong và đầu giống như đám mây. Lúa mạch và lúa mì mạch nha kết hợp với hoa bia thơm của Mỹ cho các nốt opera khổng lồ của trái cây, mật ong, hoa hồi và hạt tiêu, kết thúc với vị đắng thảo dược và vị chua sạch.

Sâu garnet sâu tỏa sáng trong Slaapmutske Bruin, trong khi một cái đầu đầy đặn, lâu dài của màu be hung hăng nằm trên bề mặt. Các lớp thơm của caramel, rau mùi, cam và cam thảo kéo theo các giác quan khứu giác của bạn, được tăng cường bởi các hương vị dội lại một vị ngọt nhẹ trên lưỡi.

Trong sáu năm ngắn ngủi, Dany và Marleen De Smet đã giới thiệu bốn loại bia cho thị trường bia quốc tế, làm tăng nhu cầu về Bia Slaapmutske và giành được giải thưởng uy tín tại các lễ hội bia Bỉ. Dany De Smet tin vào những sáng tạo bia của mình. Trong một nỗ lực cam kết để thúc đẩy Slaapmutske, De Smet đích thân liên lạc với các nhà nhập khẩu, người tiêu dùng, nhà văn và chủ quán rượu yêu cầu họ dùng thử bia bia của anh ấy

Một cách khá duyên dáng để làm kinh doanh!

Chúc mừng!